陪读娘娘

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＊打糕＊

　　打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。

　　打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。打糕的制作方法是：先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。于是，一份香粘细腻、筋道适口的打糕制作完成。

　　朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。因此，一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕，就知道这家肯定有大喜的事。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时，打糕还有保健的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃小人参”，就说明了这一点。

＊松饼＊

　　松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片，后把拌有芝麻、枣、糖的小豆馅包在里面，再放到松树叶上蒸熟而成。

＊冷面＊

　　朝鲜族著名的风味小吃冷面，味道独特，甜辣爽口，清凉不腻，深受人们的喜爱。

　　冷面的制作比较复杂，要按适当比例将荞麦粉、面粉、淀粉等掺和均匀，压成细细的面条，用精牛肉或鸡肉熬汤。做汤时，一定要待汤冷却后撇除浮油才能用。面条下锅煮熟后，盛放于大碗内，上面要放香油、胡椒面、辣椒面、味素等调料，浇上肉汤，再放上牛肉片、鸡蛋丝或切成瓣的熟鸡蛋、苹果片或梨片，吃起来格外开胃、爽口。

　　朝鲜族自古有在农历正月初四中午吃冷面的习俗，说是这一天吃上长长的冷面，就会长命百岁，故冷面又被称作“长寿面”。关于农历正月初四吃长寿面，还有一段动人的传说呢。

　　相传玉皇大帝的七位仙女，厌倦了天上冷清的生活，便瞒着玉皇大帝，偷偷飘降在长白山天池。她们戏水为乐，日子过得逍遥快活。正月初四这天，最小的仙女在淋浴时，突然发现一个白衣秀士走来，急忙上岸了衣裳躲避。就在这时，一只大鸟突然从天而降，衔走了仙女的衣裳，仙女羞得欲躲回水中。说时迟那时快，只见白衣秀士搭箭就射，大鸟大吃一惊，抛下衣裳展翅就逃，而衣裳却不偏不倚地飘落在仙女身上。于是，白衣秀士成了七位仙女的座上宾，她们精心调制了冷面请秀士品偿。秀士从没吃过如此美味的面条，便向仙女们讨教做面的方法，下山以后仿照制作，并传授给了自己的子孙。秀士活到很大年龄，并且子孙满堂，他所传授下来的冷面便被称作“长寿面”。于是，每年农历正月初四吃“长寿面”就成了朝鲜族的传统习俗。

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朝鲜族过去生活在滨海多山地带，因而在饮食中“山珍”、“海味”占很大比重。朝鲜族的饮食可分为家常便饭和特制包含。家常便饭包括米饭、汤、菜等。

　　米饭是一日三餐中必不可少的主食，做饭均用有盖铸铁铁锅。现在随着居住环境的改变，住暖气楼房的朝鲜族家庭也大都使用电饭煲。

　　汤是一日三餐中必备的，其种类达30多种。日常一般喜欢喝大酱汤，三伏天喜欢喝凉汤。大酱汤是以大酱、蔬菜、海菜、葱花、蒜片、豆油等为主要原料，有时亦用肉类或明太鱼等各种鱼类熬成。凉汤以黄瓜丝、葱花蒜片冲凉水加上酱油、醋、芝麻而成，夏天食用可清凉祛署。狗肉汤是各种汤菜之首，做狗肉汤必须先将狗肉煮烂，吃的时候还要放点野香菜、辣椒油、花椒粉、盐和酱油等作料。狗肉汤营养价值高，所以朝鲜族家庭现在一年四季都喜欢吃。

＊酱＊

　　酱是朝鲜族饮食中主要的调料之一。酱是用煮熟的大豆发酵而成，营养丰富。酱的品种有酱油、大酱、辣椒酱、小豆酱、芝麻酱、汁酱、清麦酱等多种。朝鲜族喜欢吃辣椒酱，因为它味道辛辣、香美，能够增进食欲。

＊咸菜＊

　　咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适口。

＊辣白菜＊

　　朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。

　　深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜美的辣白菜，并非易事，着实要下一番功夫。

　　其腌制的方法和过程：

　　一是挑选大小适中的包心菜，除去硬根菜帮和泥土，用水清洗后，装入缸内，用110的盐水浸泡，过一天半日左右的时间到个，三天后取出，用清水洗净后控干。

　　二是配好调料。调料适当是腌制辣白菜的关键。调料主要是“三辣”，即辣椒、大蒜、生姜。按50公斤白菜计算，调料比例为辣椒面0.3 公斤，大蒜泥1公斤，姜适量，白梨、苹果梨、青萝卜丝0.25公斤，如果有条件的话，放入些味精、苹果和虾仁，味道会更加鲜美。

　　三是按照白菜叶子层次由里向外，将调料均匀地一层一层抹进白菜里，用手搓擦均匀，然后装入缸内，上面压一块石头，放置到阴凉低温的地方，最好是放到菜窑中，半个月后，即可食用。

＊狗肉＊

　　汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的，而狗肉汤则是各种汤菜中的首选食品。

　　狗肉富含蛋白质，低脂肪，营养价值很高，对人体有一定的滋补保健功效。朝鲜族人民中有一句俗语“三伏天吃狗肉如同吃补药”。如今，不论寒冷的冬天，还是炎热的夏季，狗肉汤经常摆在朝鲜族家庭的特色餐桌上。

　　狗肉汤的制作方法是：将狗杀后，放净血、退净毛，收拾洗净内脏，放大锅里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉丝为止。煮成的汤为乳白色，加上调料即可食用。

　　调料是决定狗肉汤味道是否鲜美的关键，它是由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、葱、蒜等调味品组成。把各种调料放在一个小锅里，加上肥狗肉，熬成汁酱。汁酱既辣且香，调在汤里异常开胃。

　　从前，东北的汉族多不吃狗肉。现在，传统的朝鲜族狗肉汤，不仅受到东北人民的青睐，而且走进北京，出现在全国的许多大中城市，成为众多人竞相品尝的特色佳肴。

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农乐舞是朝鲜族民间舞蹈之一，它实际是一种农民舞蹈，在朝鲜族民间广泛流传。

　　农乐舞根植于朝鲜族大众之中，很早以前，朝鲜族聚居的地方就有了自己的农乐舞表演者，解放前后，村村都有自发组织的农乐舞队。正是因为有了这些民间艺人的存在，农乐舞才一代一代传承下来，源远流长，经久不衰，最终成为朝鲜族民间舞蹈的代表和象征。

　　农乐舞最基本的特点是，既能表现生动活泼、热烈火爆的欢乐气氛，又能体现出一种奋发向上、昂扬积极的气概。

　　农乐舞的表演以打击乐器锣鼓为先导，领衔者为一打铜锣者，舞蹈的开始、中间的变换及结尾，均由打锣者指挥。表演农乐舞时，必须有一位打旗的人，旗上要写上“农者天下之大本也”八个大字，站在打锣者之前，尽情舞动，满怀豪情。在农乐舞的表演中，没有演员和演奏者之分，一般都是演员一边演奏一边舞蹈。在农乐舞的乐器编组中，过去一般分为大编组、中编组、小编组等。大编组包括铜锣、铮、大鼓、小鼓、洁鼓、长鼓、大平箫、嗽、螺角等乐器的演奏者53人，另外还有令旗、杂色等。农乐舞的音乐具有独特的多样旋律，称作“十二拍”。“十二拍”是按照舞蹈构成的方法排列的，并以此规定它的舞蹈运作和构图。农乐舞的表演是一个大型的综合性的舞蹈，其全部演出需要几个小时才能完成。  伽倻琴，为朝鲜族传统弦乐器之首，是民族色彩很浓的弹拔乐器。它的形状近似于汉族民乐器古筝。据《三国史记》记载，伽倻琴“法中国乐部筝面为之“，“伽　国嘉实王，见唐之乐器而造之“。伽　琴在演奏时，一端着地，一端放于腿上，右手弹，左手弄，表演姿态稳雅别致。伽倻琴由共鸣箱、琴弦、琴码三部分组成。共鸣箱长150厘米，宽25厘米、中间厚5厘米。质料分别用梧桐树板和桦木板制作。琴线用蚕丝制作。共13 根弦，琴弦的两头各固定在琴头和琴尾，在琴头有弦枕。13根琴弦用码子支柱，琴头可以左右移动，调节音阶。伽倻琴富有表演力，是善于表达民族柔和情感的民间乐器。因此，伽倻琴弹唱是各族人民喜闻乐见的一种表演形式。　　长鼓舞是朝鲜族代表性的舞蹈之一，脱胎于传统的“农乐舞”。长鼓分为长鼓、舞蹈长鼓、儿童长鼓和幼儿长鼓等几种。形状是两头粗、中间细，左边鼓筒直径比右边鼓筒直径大1厘米，右边鼓皮薄，左边鼓皮厚。

　　古代的长鼓，用獐皮做左边的厚鼓皮，用狗皮做右边的薄鼓皮，鼓筒采用木材或多层纸、薄铁等材料制成。长鼓有沙市6个铜制的龙头形钩子，钩住松紧绳．松紧绳用三股真丝线制成，每只鼓上装有8全套袖，即用来调整鼓绳的皮套。

　　长鼓起源于我国的宋代，后来流传到朝鲜半岛，成为朝鲜民族音乐的主要打击乐器。我国东北朝鲜族聚居的地方，长鼓在朝鲜族音乐和舞蹈中起重要作用。长鼓的右边用一根饰彩穗的竹条敲，左边用手，右边声高左边声低，能敲击出丰富多彩的节奏，著名的朝鲜族长鼓，在全世界闻名，艺术水平相当高，真正代表了能歌善舞的朝鲜民族的艺术特色。


　　　

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长鼓作为民间打击乐器，在农乐舞队里由长鼓手击打，起伴奏和渲染气氛的作用，当情绪高昂时，长鼓手常常随着众人一起翩翩起舞，因其身前挎着长鼓，故在起舞时侧重于击鼓的形体动作，逐步创作出挎跳“大蹦子”等技巧，由此而被称为“长鼓演戏”。后经历代艺人创造丰富，长鼓舞便在20世纪初期，以独立的表演形式从农乐舞里脱颖而出。每逢佳节之日，民间常出现跳长鼓舞者，深受群众欢迎。延边歌舞团从20世纪50年代初开始将长鼓舞搬上舞台，从而扩大了长鼓舞的影响，60年代又在独舞的基础上，创作出长鼓的群舞表演。长鼓舞不仅鼓技惊人，花样翻新，亦在于表达喜悦、欢快的情绪，以优美的舞姿和娴熟的鼓技给人美好的艺术享受。  

扇　子　舞  

　　扇子舞源于传统巫俗，后来发展成为表演性的一种舞蹈形式，15世纪后期，由流浪艺人组成的以卖艺为生的组织，为谋求生存，常在村落里进行各种表演，内含“绳上杂技”、“地面技艺”等，称为“歌舞百戏”，其中常有扇子舞蹈。扇子舞由女子表演，通过舞动扇子抒发内心的喜悦之情。动作舒展大方，舞动扇子与执扇造型有机地融为一体，在舒缓的节奏中给人以优美典雅的感受，在轻快的节奏中则显得欢快活泼。

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象帽舞属于独特的技巧表演，舞者以颈的力量频频摇动头部，使所戴象帽的飘带旋转如风，似车轮飞转般在舞者头顶和身体前、后、左、右划出种种光辉耀眼的美好彩环。象帽以飘带的长度分大、中、小三种，长者达12米，短者仅1．5米，介于中间为中象帽。甩象帽动作花样翻新，含“平甩象”、“左右甩象”及“主甩象”和“抖露珠象”等，能够边甩边跳跃，表演出“甩象跨步”和“伏身甩象”等高难动作。

顶　水　舞

　　顶水舞因舞者头顶水罐起舞而得名，是朝鲜族女性表演的传统舞蹈。朝鲜族妇女习惯用头部顶着器物行走，在插秧、锄草季节，妇女们常头顶水罐将饮水或米酒等送至田间地头。顶水舞即在这种生活习俗基础上形成，而且一经形成，便在群众中间广泛流传。上世纪50年代初期，顶水舞在延边各地随处可见，成为当地群众最广泛的民间舞蹈之一。舞者顶的水罐，原是生活中的实物，后来为了便于起舞，多用纸糊的罐型道具，在表层上绘以漂亮的花纹，轻巧别致。随着道具变化，舞蹈动作也相应发展。顶水舞以“挫垫步”、“踏波步”、“碎步”为基本步伐，主要动作有“甜泉舀水”、“玉指弹珠”等。舞蹈通过模拟顶罐行进中的各种动作，抒发欢乐喜悦的内心感情，舞姿轻松优美。

陪读娘娘

回复 399# wan0433

당신이 말할 것이다 기대 한국어。。。
유휴 상태。。。대담 관개。。。

나。。。조용한。。。

SJR

出国受洋罪，真不容易啊

陪读娘娘

基督教另一个令我反感的地方就是它宣传自己代表着唯一的真理， 教徒们常常用现代科学中的某些理论来附会圣经中的说法。

我曾经为此和几位基督徒争论过， 我对他们说如果你们老老实实地宣称基督教是一种宗教， 一种信仰， 它不是科学， 那我对此毫无异议。

我从来不认为宗教在人类社会中没有存在的价值。 但你们试图把圣经视为符合科学的东西， 并用现代科学来论证它， 就太虚伪了。

如果你们真的相信现代科学的话， 我可以轻而易举地把圣经的创世记驳得体无完肤。

如果你们不相信现代科学的话就别用它来论证圣经。 选择性地使用现代科学的成果来论证圣经， 却有意回避现代科学揭示圣经荒谬之处， 这是一种极不诚实的做法。。

宗教的产生部分地是由于人们要寻求精神寄托， 它有善良的一面。
我所认识的不少基督徒待人十分友善， 这是很难能可贵的。
现代人生活得太喧嚣， 心灵上却又太寂寞了。 当一个人孤单无助的时候， 如果相信冥冥之中有一个全能的主宰者仍然和你在一起， 并可能会帮助你， 这是一种很好的心灵安慰。。。

陪读娘娘

无时无刻地传教。。。就像在搞传销。。。休息一下。。。别累坏了。。阿门。。。主保佑你们！！！

陪读娘娘

西方国家的许多人自小受父母亲友等的影响， 定期或不定期地去教堂礼拜， 耳濡目染之下几乎先天地成为了基督徒。
但正因为近乎先天， 那些人参加教会活动往往会象参加日常生活中许多习以为常的活动一样有一种比较平和的心态。 当他们逐渐通过学校接受宗教体系以外的知识后也能够自然地吸收， 往往不会牵强附会地企图用那些知识来 “解释” 圣经， 或 “荣耀” 上帝。 上帝在他们心中的存在就如空气和水一样寻常， 不需要每时每分每秒地去想着它、 荣耀它。