美好的周末从一顿美好的中式早餐开始～

炳妍 · 发表于 15-2-2014 11:16:56|来自：新加坡

上一张摊煎饼神器～26厘米的锅还是有点小，真的要入手个鏊子了～

婴儿的眼睛07 · 发表于 15-2-2014 11:25:10|来自：新加坡

哇, 你还真实践了, 这煎饼果子确实做得不错, 比我做的卖像好多了? 你你是用了绿豆面粉吗?

炳妍 · 发表于 15-2-2014 11:38:10|来自：新加坡

婴儿的眼睛07 发表于 15-2-2014 11:25
哇, 你还真实践了, 这煎饼果子确实做得不错, 比我做的卖像好多了? 你你是用了绿豆面粉吗? ...

前两天看我嫂子吃的，我都要馋死了，正好家里有神器，一到周六就开始做了。

没机会去买绿豆粉，我用的韩国产的煎饼粉，就是第二张图那个～效果不错，还不贵，ntuc买的

就是锅小，摊的饼小，最多只能卷两小根油条。

婴儿的眼睛07 · 发表于 15-2-2014 12:27:38|来自：新加坡

看得我心氧了, 这面粉做出来口感怎么样? 好的话, 我等会去超市找找这面粉, 话说你的神器是什么? 就是那耙子和刷子吗? 那耙子新加坡有得买吗?

婴儿的眼睛07 · 发表于 15-2-2014 12:30:33|来自：新加坡

我刚才被楼主的勤奋感染,忍不住也跑去试做法棍了, 明天等成果出来了, 给大家也上个图

炳妍 · 发表于 15-2-2014 12:57:09|来自：新加坡

婴儿的眼睛07 发表于 15-2-2014 12:27
看得我心氧了, 这面粉做出来口感怎么样? 好的话, 我等会去超市找找这面粉, 话说你的神器是什么? 就是那耙子 ...

做出来软软的不是很脆，加上鸡蛋就好多了。不能调的太稠，稀稀的就好了。

神器主要是那个耙子。摊饼的时候没很大作用，可能是我的锅小，面糊又稀，转转锅就差不多了，往上摊鸡蛋时很好用。

新加坡没见过，不过这个可以自制的，你看后面那个把手实际上是根筷子。找个刮板就可以，锅不大根本转不起来，都不需要把手。。。

刷子也不错，刷酱很均匀。刷子和耙子是淘来的。日本之家有卖小一点的羊毛刷子～