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长周末初试马卡龙(Macaron)

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发表于 21-4-2014 17:16:24|来自:新加坡 | 显示全部楼层 |阅读模式

长周末期间第一次和朋友学做马卡龙,虽然长相欠佳,但味道还是不错的,还是贴出来和大家分享一下.

马卡龙,法国人称这道传统的甜点为"少女的酥胸",也有人称"比初恋还甜的味道". 不过俺不喜欢太甜,所以加了点咖啡粉,因为初恋也不完全是甜的嘛:)



咖啡味马卡龙



制作过程





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发表于 21-4-2014 17:34:58|来自:新加坡 | 显示全部楼层
小狮租房
版主真是手巧啊
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发表于 21-4-2014 17:38:11|来自:新加坡 | 显示全部楼层
版主的手真巧啊,
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发表于 21-4-2014 22:11:03|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 Lxy_0000 于 21-4-2014 22:12 编辑

呵呵,卖相不错,赞一个!这个以后有机会我还要和你学学~
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发表于 22-4-2014 10:21:46|来自:新加坡 | 显示全部楼层

呵呵,其实是过来骗个赞的,主要是我那朋友的功劳和指导,我只做了小部分而已.

下次我等自己独立完成后的作品发上给大家瞅瞅.
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发表于 22-4-2014 13:31:02|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
好漂亮,好诱人。
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发表于 22-4-2014 13:31:07|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
好漂亮,好诱人。
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发表于 22-4-2014 14:27:12|来自:新加坡 | 显示全部楼层
lz谦虚了,卖相也不错啊。不过,我对马卡龙无爱,也许因为吃到过的真的甜到我受不了。而且是同事从欧洲买回来的,说明正宗的马卡龙就是甜,那种甜度不是每个人都可以接受的。
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发表于 22-4-2014 15:47:40|来自:新加坡 | 显示全部楼层
卖相很是不错啊~~身怀六甲还下厨,要赞一个,我现在是终于过上了饭来张口的生活,要好好享受一下

点评

我也基本是饭来张口啊,这个是副业,纯属兴趣爱好,嘿嘿  详情 回复 发表于 22-4-2014 16:24
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发表于 22-4-2014 16:23:51|来自:新加坡 | 显示全部楼层
眯眯眼小王子 发表于 22-4-2014 14:27
lz谦虚了,卖相也不错啊。不过,我对马卡龙无爱,也许因为吃到过的真的甜到我受不了。而且是同事从欧洲买回 ...

法国的马卡龙确实非常甜,我记得去年在 lafayette买了据说是巴黎最历史悠久的马卡龙品牌之一,甜得我下不了口.

所以我自己做的是控制了糖度,配上咖啡的香味感觉更好.
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