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有媳妇会拉面,刀削面等各种面食?能不能交一下?

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发表于 6-7-2014 15:44:56|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
Rt,会的媳妇可以交一下吗 谢谢
发表于 8-7-2014 09:52:58|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
小狮租房
呵呵,这个有点高端。我买了个小型压面机,想吃面的时候自己压面,有粗条和细条,很方便!

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请问是电动的吗?  详情 回复 发表于 14-7-2014 19:16
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发表于 17-7-2014 21:05:16|来自:新加坡 | 显示全部楼层
本帖最后由 Lxy_0000 于 17-7-2014 21:06 编辑
Lxy_0000 发表于 8-7-2014 09:52
呵呵,这个有点高端。我买了个小型压面机,想吃面的时候自己压面,有粗条和细条,很方便! ...

BB33 请问是电动的吗?  [color=rgb(153, 153, 153) !important]发表于 3 天前 IP:175.137.249.51:60957 [color=#999999 !important][url=]删除[/url]

呵呵,不是电动的。如果买电动的会更省事!
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发表于 18-7-2014 00:26:46|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
Lxy_0000 发表于 8-7-2014 09:52
呵呵,这个有点高端。我买了个小型压面机,想吃面的时候自己压面,有粗条和细条,很方便! ...

听你提起过几次, 可是我这种人, 对水和面的比例完全没概念,  通常是什么个比例呢?
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发表于 18-7-2014 09:39:52|来自:新加坡 来自手机 | 显示全部楼层
婴儿的眼睛07 发表于 18-7-2014 00:26
听你提起过几次, 可是我这种人, 对水和面的比例完全没概念,  通常是什么个比例呢? ...

呵呵,之前是用手和面,坦诚的讲没有确切的比例。水要一点点加,面要和得稍硬一些就好了,然后让面醒一会儿就可以加工了。呵呵,现在更省事,我直接用面包机和面,那上面会写加多少面和多少水,但个人感觉用它的比例和出的面有点软,所以我一般都是把水量减少,但具体多少没有算过。只是看面团的情况把握这个度,总之不能和得太软,否则做出的面条口感不好,会不筋道!
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