【新加坡圈】圣诞节那天，世界人民都吃了什么？

新加坡圈 · 发表于 25-12-2014 19:48:06|来自：加拿大

为了欢度圣诞，西方许多家庭一进入12月份就开始忙着采购各种节日用品，如圣诞礼品及食物等。在12月24日这天晚上，一般全家人都要相聚在一起共进圣诞晚宴。有时，圣诞晚餐还要为“上帝的使者”设一个席位。
但世界各地的圣诞晚餐可能大相径庭，今天盘点下世界各地圣诞晚宴的标志性美食，看看有什么不同。

英国：烤火鸡

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是欧美国家不可缺少的菜式，在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡。一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。
为什么要在圣诞节吃火鸡呢？据说在某年圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。

法国：树桩蛋糕卷

法国著名的圣诞美食蛋糕Buchedenoel，它形似树干得名树桩蛋糕卷，又叫圣诞柴薪蛋糕、木材蛋糕。有个童话和它相关：一个买不起圣诞礼物的年轻人，在森林里拣了一段木头送给情人，最后不但赢得了芳心，还从从此平步青云。
蛋糕的这个造型，据说来自立陶宛的一个传说：若将前一年烧剩的柴作成灰，这灰便可避邪，尤其是雷火这类厄事。所以，在圣诞节的前一周，人们就会拿一根最长的柴薪来烧，在圣诞节当天烧完。法国人在圣诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就像中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。

德国：姜饼

德国人的圣诞晚宴就像中国人的年夜饭，他们都会在圣诞当晚赶回家。德国最著名的圣诞食品之一就是姜饼Lebkuchen，它介乎于蛋糕与饼干之间，传统的姜饼以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，口感丰富。
姜饼以前不是由面包师制作，而是来自胡椒蜂蜜饼。实际上，胡椒蜂蜜饼中并不含胡椒，只是因为当时卖胡椒蜂蜜调料(如茴香和丁香等)的店家叫不出这些调料名字，就称之为胡椒粉。在中世纪，通常由教士们在圣诞前夜烘烤好胡椒饼，分发给教徒和穷人。现在，用胡椒饼搭建的糖果屋最受孩子们欢迎，格林童话中还有关于糖果屋的故事。

丹麦：杏仁布丁

圣诞大餐中甜点是很重要的内容，如饼干、蛋糕等。圣诞节前夕，一般一家人坐在一起料理制作，孩子们参与其中。在丹麦，圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。
传统上，每当基督降临节来临，每位家庭成员都要共同制造一个布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。

美国：玉米粥

在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪，英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果，据说这个习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪，后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。
哎，过圣诞节只有清粥一碗，看来米国人民的日子也不好过啊。现在圣诞打折、促销消息满天飞，各位男士，在逛商店的时候一定要看好女朋友和老婆，小心信用卡被刷爆了啊。

新加坡圈原文 http://sgquan.com/2014/12/10739

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