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一只体积不小的死老鼠出现在梅菜里，让投诉的食客感到既恶心又愤怒。（曾慧丽提供）一只体积不小的死老鼠出现在梅菜里，让投诉的食客感到既恶心又愤怒。（曾慧丽提供）环境局人员昨天下午到遭食客投诉的火锅餐馆进行调查。图为两名调查人员向一名餐馆员工了解情况。
火锅餐馆提供的自助餐小菜中出现死老鼠，有食客发现后拒绝付款愤而离场，并致电国家环境局投诉。当局人员昨天到场调查，下令餐馆即日起暂停营业。
环境局向本报证实接获食客针对这家名为Hotpot Culture餐馆的投诉。餐馆位于滨海广场四楼，据记者现场所见，昨天下午5时30分左右，环境局派人到餐馆展开调查，直到晚上8时30分才结束工作离开。
环境局发言人受询时说，餐馆已被令在该局调查期间暂停营业。
发现死老鼠的曾慧丽（31岁，市场营销经理）昨天中午与几名同事到这家火锅餐馆用餐时，赫然发现自助餐台上的一道小菜中有一只死老鼠。从她拍摄的照片，可以看出老鼠体型不小，与盛汤用的勺子差不多大。
曾慧丽受访时说：“当时我们刚到餐馆开始拿菜，我的同事最先发现一条类似老鼠尾巴的东西，我舀上来后惊觉是一整只老鼠。”
她说，大家感到极度恶心和愤怒，立即向一名女侍应生反映，她指该名侍应生态度散漫，回应说先忙完手上的工作再去查看。
曾慧丽一行人后来拒绝付款离开餐馆。
其他食客不知情 侍应生称是梅菜菜根
据她观察，除了邻桌食客听闻有老鼠外，正在用餐的其他食客并不知情。这盘盛有老鼠尸体的小菜之后被侍应生换掉。
曾慧丽说：“我们无法接受餐馆的处理方式，他们竟然只是把菜换了，而不是马上关店清理或通知其他食客。这是非常要不得的做法，有人可能会因此食物中毒。”
记者下午4时许到现场了解情况时，餐馆如常营业。一名田姓女侍应生（30来岁）告诉记者，午餐时间只有一名顾客反映食物不新鲜，他们马上把被指有问题的小菜倒掉。
这名员工说：“然后邻桌的顾客突然说不愿买单，要求见经理。我去请示经理时，回头看见他们自行离开没有付账，从头到尾没有告诉我们是为了什么事。”
记者随即出示有“死老鼠”的照片，侍应生称那是梅菜菜根。她说：“我们没听倒掉小菜的同事说里面有老鼠。我在这家餐馆工作四年了，每天餐馆打烊后，我们都会清理一遍，非常注重卫生。”
据观察，环境局人员在下午5时30分左右进入餐馆调查。半个多小时后，一名相信是餐馆负责人的中年男子赶来餐馆协助调查。
晚上6时50分，餐馆开始拒绝顾客上门，称餐馆出现煤气泄漏，得暂停营业。餐馆里已经开始用餐的四对食客则继续享用晚餐。
过了晚上8时，餐馆员工开始动手收拾匙筷锅具，同时将自助餐台的食物放进塑料袋里一个个包好。随后他们关灯，送走最后一对食客。一名熟客说，这家餐馆在晚餐时间常常门庭若市。
随着环境局人员在晚上8时30分完成初步调查离开，10名餐馆员工也陆续下班。
餐馆负责人最后离开，面对记者的询问，他表示一切待当局的调查结果出炉，坚称餐馆的卫生水平没有问题。
根据Hotpot Culture餐馆网站资料显示，这家餐馆于2008年开业，只有滨海广场一家店面。
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