【新加坡留学吧】就知道海南鸡饭 怎么样对得起咱这张嘴！

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新加坡美食深度游，就知道海南鸡饭，咖喱鱼头怎么样对得起咱这张嘴！

鱼头炉

鱼头炉是本地人最爱吃的传统美食之一，尤其是潮州传统的鱼头炉，更是深受食客的青睐。出色的鱼头炉，少不了鲜美的汤底，通常用老母鸡和猪大骨及配料熬制而成，加入新鲜的鱼头后，使得汤底更加的浓香鲜美。一锅热气腾腾的鱼头炉上桌，还未等品尝，就可以闻到一股清香扑面而来。

酿豆腐

在新加坡吃本地酿豆腐时，摊位上还摆放了各式切块的鱼饼、肉馅羊角豆、豆腐、青椒和多种新鲜蔬菜供您自由选择。选好后，可要求摊主为您加入米粉或面条，还可选择淋上清汤或辣椒、甜酱的干吃法。让你对豆腐的认识瞬间有了新的高度！

鱼蛋粉

鱼蛋是由新鲜的生鱼细细切碎，然后捣成如海绵般的密度，接着在咸肉汤中煮熟。在新加坡，这些鱼蛋经常放在点缀着碎猪肉和蘑菇的热面条中，每个当地人都有自己喜欢的鱼蛋粉版本，你也快来找找属于你自己的版本吧。

福州UFO

海蛎饼来源于中国的福建省，因为其形似UFO而得名。他们其实是塞满了牡蛎、碎肉、虾肉的馅饼。酥脆的外壳和香嫩的里陷儿，吃完绝对让你唇齿留香，还想再吃！

萝卜糕

在新加坡又被称为“菜头粿”。“萝卜糕”就是用米粉和白萝卜碾成碎末制成的清蒸糕点，在南方很常见。“炒萝卜糕”就是将其切成小丁，再用大蒜、鸡蛋、鱼露等炒制，是非常好吃的美味！黑酱油炒的那种很受当地人欢迎，吃上去外脆内软、香滑不油腻，拌点儿特制的辣椒酱就更过瘾了，一口一口停不住嘴。