【新加坡圈】长知识：奥巴马酒杯拿错了？

新加坡圈

受西式饮食文化的影响，在正式场合中饮用葡萄酒已成为现代人交际中重要的社交活动。握杯姿势不但会在宴会上给人留下第一印象，也会彰显出人的身份与地位。设想一名西装革履，手带名牌手表的公司高层，在宴会上错误地握着酒杯与旁人谈笑风生，那将会是多么令人尴尬的一幕。所以，我们到底应如何正确地握杯？

许多人认为葡萄酒杯种类繁多，乍看起来不易区分。其实，这些酒杯均为高脚杯，握杯方法大致相同。高脚杯之所以带有细而长的杯颈，就是为了方便饮酒者拿杯，防止手部直接接触杯身。因此，高脚杯最基本的握法就是用拇指以及食指握住酒杯颈的下方，其他手指轻搭在酒杯座上即可。

拿酒杯时最常见的错误便是像下图中奥巴马直接手握杯身，因为这将升高杯内葡萄酒的温度，影响酒的香气与口感。

小编补充：由于葡萄酒最佳饮用温度为17度左右，捏着杯柱的这种握法不但不会在杯上留下指纹，也不会让手掌的温度传到杯身，以至于影响葡萄酒的口感。

按照红酒品鉴百科里的介绍，其实正确的拿红酒杯的方法有三种：

第一，用大拇指、食指和中指抓住酒杯的杯脚，小指头和无名指轻轻抵住杯底，这个是比较正规的拿法;

第二个是比较休闲的拿法：用两个手指捏住杯座;

第三个两手夹住，握住杯杆，这种方法适那些拿杯不熟练的人群（感觉到慢慢的嘲讽意味）。

补充：很多朋友拿杯子都是手心拖住杯子底，这种是拿白兰地或威士忌的方法，不适合拿葡萄酒杯，其原因就是人体的温度是36°，如果这种方法拿葡萄酒，会瞬间改变葡萄酒的温度，从而使葡萄酒最佳温度发生变化，影响酒的口感和品质。

图片为奥巴马和女王共饮白兰地，奥巴马这次没有拿错。

还可以怎么判断自己酒杯握的方式正确么？ 如果用手握住杯子在两杯相碰的时，发出的声音是闷响，这就是错误的拿杯方式；如果使用正确方法拿杯，听到的是非常清脆的声音。

因此，在下次出席正式宴席品鉴葡萄酒时，应该手持酒杯的杯颈，而不是杯身，这样才能完美体验葡萄酒的种种微妙之处。

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伪文青

他就是拿一次性筷子喝也帅的掉渣。。。