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“BRUNCH”的直接翻译是“早午餐”，其实就是breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词。是由于随着生活节奏的加快、工作压力的增大，人们希望在双休日犒劳一下自己，在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地享用早午餐。 “Brunch”早午餐，最基本的配备有：鸡蛋、面包、土豆、香肠、西红柿等。 现在，许多宾馆酒家为迎合都市人饮食习惯的变化，纷纷推出了周日早午餐，就餐时间也比平时来得长，通常由早上10时至下午3时。 这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，看看电视新闻，听听流行音乐，欣赏名人字画，唱唱家乡小调，该是何等的惬意！ 1.【Fix Cafe】 FIX是一家新开的位于游泳池旁边hala餐厅，有信仰的同学可以放心了撒~整个餐厅从员工到装潢都透露出年轻的朝气~食材新鲜，FIX保持着质量第一的理念提供好吃又优质的食物，包括好吃的原创手工蛋糕，烤三明治和拉花咖啡。听说还可以自己做蛋糕等甜品哦~ 地址：31 Ah Hood Road, Home Team NS-JOM，#01-06, s329979 电话: +65  营业时间: 周一到周日：11.00am-9.00pm 周日休息 人均：$15左右 2.【On The Table】 这家店虽然顾客并不是很多，甚至于排队，但是，On the table 却以食物征服了不少回头客！这家的食物的价格相当的合理，无论是Waffle，还是基本型的Brunch，都值得花那个钱。特别的是，他家把可颂的单调性完全提高到另一个美味的层次！有些爱吃可颂的人已经对此而给出了满意的评价。 地址：118 Pasir Panjang Road, s118541 电话: +65  营业时间: 周二到周五：11.00am-10.00pm 周六到周日：10.00am-10.00pm 周一休息 人均：$18左右 3.【The Missing Pan】 位于武吉知马的The Missing Pan汇集了手工烘焙食品和欧洲休闲食品，给顾客一种平易近人的小酒馆的感觉。装修后的餐厅二楼有宽敞的休闲区，这在该地区相类似的咖啡店里是很难找到。店中的特色甜点Mela Con Formaggi就是一款苹果，香蕉，奶酪的大杂烩。你也可以选择62度班尼迪克鸡蛋（62-degree Eggs Benedict）配上咖啡或者牛排汉堡配以苹果酒。体验到不一样的美味！ 地址：619D Bukit Timah Road，#01/02-01, s269724 电话: +65  营业时间: 周二到周日：10.00am-10.00pm 周一休息 人均：$29左右 4.【Second Storey Cafe Bar】 坐落于 Eng Kiam Place 和 Marshall Road（马歇尔路）交界处的Second Storey Cafe Bar，HIGH Gaming Hub这个地方，否则这家咖啡馆很容易被忽视。它是一家很有历史的咖啡馆了，每到饭点时总是能看到门庭若市的景象。“Eggs Benny with smoked salmon” （and “Asparagus with Miso Butter Scrmabeld Eggs” 是他们家的招牌菜式，添加了自制味增酱的。味道棒棒哒！ 地址：19 E Coast Road, s428746 电话: +65  营业时间: 周一到周四：10.00am-2.00am 周五：10.00am-4.00am 周六：9.00am-4.30am 周日：9.00am-2.00am 人均：$15左右 5. 【Lola’s Cafe】 新加坡最受年轻人的咖啡馆之一，他们家给人留下的最深的印象便是无时无刻的排队盛况。哪怕他们家的店处在一个很令人不起眼的地方~哪怕是在工作日的下午~Lola’s Cafe混合了来自美国，英国，法国，意大利的经典美食。虽然菜式不多，但是少而精致。The Avocado Eggs Benedict (SGD $15) 被认为是新加坡最好的也是最便宜的鳄梨班尼迪克蛋。一片厚片吐司奶油淋上新鲜的奶油鳄梨和流淌着蛋黄的荷包蛋，配上香喷喷的火腿肉。放入口中时你能完全体会到整个吐司被蛋黄酱完全渗透的滋味！强烈推荐！ 地址：5 Simon Road, s545893 电话: +65  营业时间: 周二到周四：10.00am-11.30pm 周五周六：10.00am-12.00am 周日：10.00am-11.30pm 周一休息 人均：$15左右 6.【Sunday Market】 Sunday Market是一个工业主题的咖啡馆，店里面的家具都极具个性非常古怪。The truffle fries and wings（松露薯条和鸡翅）是很受食客欢迎的菜肴。此外美味的熏鲑鱼和奶酪华夫饼的组合令人期待！泰国吐司和奶茶的套餐的东方滋味也很特别！ 地址：22 Lim Tua Tow Road, s547772 电话: +65 营业时间: 周一到周二和周四：12.00pm-10.00pm 周五：12.00pm-11.00pm 周六到周日：9.30am-11.00pm 周三休息 人均：$11左右 7.【Common Man Coffee Roasters】 光看店名，你就可以知道他们家致力于给顾客打造出新加坡最好喝的咖啡。现在的人们对咖啡的要求非常之高。CMC的高标准完全能够满足所有的挑剔食客。店家所有用来研磨咖啡的咖啡豆都是经过精挑细选的高品质的咖啡豆，用这些新鲜豆子制作出来的咖啡，味道醇厚，香气飘逸。此外他家的拉花艺术也是让人惊叹，望着这些精美的图案，你是不是有些不忍心喝他了呢。 地址：22 Martin Road, s239058 电话: +65  营业时间: 8.00am-7.00pm 人均：$29左右 8.【Tian Kee & Co】 Tian Kee & Co的前身曾经是由一对老夫妻经营的、有54年历史的粮食店。虽然现在已经成为了咖啡店，但是餐厅仍然保留了粮食店的原始名称和原来装饰：铁门，木桌子，还有店门前的一个电动摇摇椅。都体现出了新加坡60年代的风格！吸引着从老到少，各种年龄段的人前来光顾！这里所有的蛋糕都是由网上流行的面包店供应，推荐榴莲、香蕉巧克力松饼芝士蛋糕。 地址：12 Dakota Crescent, #01-48, s390012 电话: +65 营业时间: 周二到周四：12.00pm-7.00pm 周五：12.00pm-9.00pm 周六：10.00am-9.00pm 周日：10.00am-8.00pm 周一休息 人均：$18左右 9.【Stirling Highway】 虽然用半自助式的服务来适应人力的不足，但Stirling Highway的美味并不会被他所影响。店内一直播放着一些欧美的小众化音乐，环境十分温馨，安逸。荷包蛋沙拉配上和白胡椒粉的正宗西式烹饪方法，让人们能够领略到蛋的细滑和爽口，同时又不失原味。伯爵茶也和其他家与众不同，你不仅能看到茶叶还能喝的到茶的芳香。 地址：12 Dakota Crescent, #01-48, s390012 电话: +65 营业时间: 周一，周三到周五：11.00am-9.00pm 周末：9.00am-9.00pm 周二休息 人均：$12左右 10.【Jewel Cafe and Bar】 Jewel Cafe and Bar空间巨大有2800英尺，包括一个露天的酒吧。内部的装修明亮大气。黑色和白色的原木穿插在铜管和光泽的瓷砖里。菜单中的苏格兰鸡蛋让人欲罢不能，Kurobuta猪肉香肠包住日本式的熔岩鸡蛋，风味绝佳的搭配。当你咬它，蛋黄顺着嘴唇流出，舔一下嘴唇，回味无穷。 地址：129 Rangoon Road, s218407 电话: +65  营业时间: 周二到周四：9.00am-10.00pm 周五到周六：9.00pm-11.00pm 周日：9.00am-10.00pm 周一休息 人均：$30左右 11.【Club Street Social】 去Club Street Social，你绝对要订购他们的传奇炒鸡蛋（$12），号称是新加坡最好炒鸡蛋。蓬松的吐司面包，奶香味十足。他们不仅做全日的早餐，他们也有汤，沙拉，crostinis，tramezzinis，三明治。还有各种甜点和鸡尾酒销售。鸡尾酒的价格在$16-20美元不等。也是很划算。 地址：5 Gemmill Lane, s069261 电话: +65  营业时间: 周一到周五：11.00am-10.30pm 周六：9.00am-10.30pm 周日：9.00am-6.00pm 人均：$34左右 12.【Drury Lane】 店名的灵感来自于伦敦考文特花园。安静祥和的环境给了客人们十足的空间感去体验美好的闲暇时光。菜单只有简单的一张纸，内容却丰富，如丰盛的早餐，鸡蛋，法式烤面包和煎饼。你或许会不禁好奇一些菜肴的名字，如大94，云9，云9.4的名称。有着神秘的色彩。我想这应该是与他们的地址94特鲁里街相关。 地址：94 Tg Pagar Rd, s088515 电话: +65  营业时间: 周一：9.00am-10.00pm 周三到周五：9.00am-10.00pm 周六周日：10.00am-6.00pm 人均：$16左右 13. 【The Alley】 咖啡馆位于新加坡的流行古迹区域，体现了复古和现代的完美结合。所以店内的装修亦是如此。厨师推荐的特色菜肴：Sawadee-chicks（亚洲风味布法罗鸡翅）和Alley Half Pounder都是本店的必点精品。另外，在咖啡馆中有一个老式的PAC MAN的机器，如果你能击败他们，创造新的高分，就会有一些特别的东西在等着你哦！ 地址：21 Keong Saik Road, s089128 电话: +65  营业时间: 周一：9.00am-9.00pm 周三到周四：9.00am-9.00pm 周五到周六：9.00am-0.00am 周日：9.00am-9.00pm 周二休息 人均：$29左右 14.【Cups N Canvas】 Cups N Canvas沿着 Prinsep Street（普林塞普街）坐落，这个地方位于步行距离SMU/ SOTA/ NAFA，这使得它成为为学生下午放松的放。咖啡馆也有wifi和电源，虽然有限。学生考虑，这里的价格都在学生可接受的范围之内。紫甘薯拿铁是他们家的招牌特色之一。紫色和红色是争杯饮料的主色调，甜度也是恰到好处，充满了红薯的味道，温和自然。这绝对是值得一试的。 地址：139 Selegie Road, s188309 电话: +65  营业时间: 周二到周四：11.00am-10.00pm 周五：11.00am-10.00pm 周六：9.00am-11.00pm 周日：9.00am-8.00pm 周一休息 人均：$17左右 15.【La Marelle Cafe & Boutique】 还记得我们小时候读的那些童话故事么？白雪公主和小矮人，灰姑娘和她那闪闪发光的水晶鞋还有睡美人和唤醒她沉睡的那枚香吻。以童话为主题的La Marelle Cafe & Boutique绝对会让你的那些童年回忆都再次被开启。他们家的香蕉蛋糕甜而不腻，吃着蛋糕再来一杯香醇的热巧克力。然后就沉浸在童话世界之中去吧！ 地址：25A Baghdad Street, s199664 电话: +65 营业时间: 周一到周五：12.00pm-10.00pm 人均：$18左右 16. 【Kith Cafe】 Kith Cafe为食客们提供了一个性价比极高的早午餐选择。他们家的smooth scrambled eggs（炒蛋）是你一定要尝试一下。还有anini pressed toasts配上各种自制的果酱和花生酱也是好吃到不行！ 地址：9 Penang Road #01-01E, Park Mall, s238459 电话: +65  营业时间: 周二到周日：8.00am-10.00pm 周一休息 人均：$23左右 中国现在虽然还不是很普及，但是，在新加坡这中“早午餐”已经让很多来新加坡读书的留学生和工作人士广为接受！ 为什么Brunch这么受欢迎的一个原因是，吃了不会“肥”！就算是Brunch，刚起来的你也不可能大鱼大肉的吧~ 除非你想肥死你自己，荷包蛋+培根+香肠+土豆等，这不失质量，也不失分量，对睡到中午的你绝对足矣。 所以，周末晚起床，没关系，Brunch是你最佳用餐的选择！
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