【狮城论坛】独家|新加坡日料大全：自助、拉面、寿司、烤串一网打尽！

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编者按：在新加坡的一个好处就是：伙食好，那是真的好~！新加坡的日料也是原汁原味，除了一些大型的日本餐连锁，还有很多低调美味的日料店等着你去发掘，这就来看看吧，别擦口水了，马上走起啊！

1. Nana's Green Tea

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Nana's Green Tea是来自日本的日式茶饮品连锁店，在中国大陆、香港、新加坡等地都有分店。店内装修特别，有木制或者铁制的帘子将每张桌子分隔开来，保证客人拥有良好的就餐氛围。这里的茶饮料广受好评，尤其是抹茶类产品，抹茶拿铁是它家的招牌。此外店内还提供日式定食（烤鳗鱼饭、三文鱼饭、照烧牛肉饭等）。
人均消费：人均30新币，饮料8-13新币左右。
到达方式：乘坐MTS到Dhoby Ghaut站。
营业时间：11:00-22:00，21:30截单。
地址：68 Orchard Road, Plaza Singapura, Singapore
电话：+65-
  网址：http://www.nanaha.com/en

2. Shinji by Kanesaka @ Raffles Hotel

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这家日式料理有着据称新加坡最好吃的刺身，鱼的新鲜无人可及，米饭的温度和质感也是完美。每一口都能尝出海的味道，还能品尝到相当正宗的清酒。这里的服务相当周到，你甚至可以和做寿司的日本大厨一起聊聊天，听他们讲解如何能把寿司做的更美味。室内装潢是比较日本风格，客人基本都是坐在柜台那边。
人均消费：人均预算约50-100新加坡元。
到达方式：坐MRT到CC3 Esplanade站，向西走约分钟到达Raffles Hotel即可。
营业时间：12:00-15:00，18:00-22:30，周日不营业。
地址：1 Beach Road，#01-20 Raffles Hotel，Singapore 189673 , Singapore (Downtown Core)
电话：+65-6338613
网址：http://www.shinjibykanesaka.com/raffles/index.html

3. Nakajima Suisan Grilled Fish

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Nakajima Suisan Grilled Fish是一家位于新加坡乌节路的平价日本料理。
虽然不是一个特别适合朋友聚餐或享受美食的地方，但是作为一家比较快捷的平价日料，他的性价比比较高，上次吃了一顿只花了8.5新币。菜品味道很少令人失望。
人均消费：8-15新元
地址：391A Orchard Road Basement 2 Takashimaya Food Hall Ngee Ann City

4. Keisuke Tonkotsu King

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日本著名拉面连锁店Keisuke Tokyo在新加坡开的第二家店，最特色的就是猪骨汤拉面(Tonkotsu King)。价廉物美，主营日式拉面，店面不大，经常需要排队。
人均消费：人均21新加坡元。
到达方式：近绿线丹戎巴葛地铁站。
营业时间：11:30-15:00,18:00-22:00。
地址：01-19，Orchid Hotel，1 Tras Street，Singapore
电话：+65-

5. Mezza9

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在Mezza9吃饭，可以看到那些技艺精湛的厨师们在操作台前现场制备美食的表演，非常精彩，而他们的拿手好菜便是泰式菜肴和日本料理。这里的菜单按照九种独特的餐饮理念进行分类，推荐一口即食的和牛肋眼、川式炸笋壳鱼，以及著名泰式开胃菜miang pu nim。
人均消费：人均约50-80新币。
到达方式：坐MRT到NS22 Orchard，出站后向北走约10分钟。
营业时间：每天12:00-14:30，18:00-22:45
地址：10 Scotts Road | Grand Hyatt Singapore, Singapore 228211, Singapore (Orchard Road)
电话：006567321234
网址：http://www.singapore.grand.hyattrestaurants.com/mezza9/

6. Tatsuya

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这家Tatsuya日料店据称能做出新加坡最好吃的生物片，坐在新加坡最长的 23 座寿司吧台旁，欣赏着厨师们表演纯熟精湛的切鱼片技艺，一定会让食欲大开。不可错过这里的招牌半熟吞拿鱼腩 (toro tataki)，菜单中提供了众多时令菜品，均精选自当季最新鲜的食材，为食客带来最新鲜自然的日式美味。
人均消费：人均约20-50新币。
到达方式：坐MRT到NS21 Newton，出站后向西南走约10分钟。
营业时间：每日12:00-14:30，18:30-22:30
地址：22 Scotts Road Goodwood Park Hotel, Singapore 228221(查看地图)
电话：006567371160

7. Goto Japanese Restaurant懷石料理

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尽管价格昂贵，但这里极致的日本料理风味定会让您流连忘返。曾担任过日本大使和外交官“御用”厨师的Hisao Goto，凭借其精湛技艺获得了极高的评价。这位大厨有着多年烹饪经验，绝对不会让顾客感到失望。
或者可以再多花点钱，享受一次长达三小时的怀石料理体验（十道菜）。最先上桌的是一道节日拼盘，包括海鳗鱼等在内的精致摆盘让人垂涎欲滴，还有受人喜爱的健康毛豆小吃。享受完汤菜之后就是生鱼片了，精致的摆盘再搭配新鲜的芥末，堪称新加坡同类菜肴中的第一美味。喜好熟食的客人则可以选择烤鲈鱼和牛排。
人均消费：小贵，人均预算在100-150新币呢。
到达方式：坐MRT到NE4 Chinatown ，出站后向东南方向走约10分钟。
营业时间：周一至周六，12:00-14:30,18:00-22:00，周日休息不开张。
地址：14 Ann Siang Road #01-01, Singapore 069694, Singapore(查看地图)
电话：006564381553

8. Kushigin Restaurant串银炭火烧

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Kushigin日式餐厅有着新加坡最精致的日式料理，菜单上40多种不同类型的烤肉串（Yakitori）定能让您找到适合自己的选择。气氛悠闲的餐厅还设有特色家庭自助烹饪，其他流行菜肴包括用五花肉和牡蛎包裹的日式卷物（Kaki Maki），以及堪称日式意大利千层面的芝士烧。
人均消费：每人预算约40-100新币。
到达方式：坐MRT到NS23 Somerset，出站后向东南方向走约5分钟。
营业时间：每天12:00-15:00，18:00-24:00
地址：5 Koek Road #01-01/02 Singapore 228796
电话：006562386860

9. Himawari Japanese Restaurant，Himawari日本餐厅

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装修风格非常日式，有种穿越到日本的感觉。餐厅服务非常好，刚坐下服务员就倒上热的绿茶。80余种冷热菜肴，以刺身、寿司和手卷为主。推荐菜肴有鲑鱼刺身、金枪鱼刺身、旗鱼刺身、王鱼刺身。如果吃不惯冷食，还有涮涮锅、乌冬面、烤肉等等，能满足各种食客的需求。
人均消费：午餐价格，平时41.8新加坡元，周末44新加坡元；晚餐价格，平时43.9新加坡元，周末48.9新加坡元。
到达方式：近地铁黄线拉柏多公园。
营业时间：11:30 - 14:30，18:00 - 22:30。
地址：01-08/09， 991B Alexandra Road，Singapore
电话：+65-

10. Sanomaru Sapporo Ramen，Sanomaru札幌拉面

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主营札幌北海道地区风味的拉面，特色是味噌拉面，口感顺滑美味，两种不同的肉汤混合后，浓厚的奶油汤汁、味增并不会压倒其它味道。2010年6月开业，Sanomaru的札幌式味噌拉面可能已被调整，来满足新加坡人的口味，但是它的质量没有改变。
人均消费：人均21新加坡元。
到达方式：近红线索美塞地铁站。
营业时间：11:30 - 22:00。
地址：111 Somerset Road， #02-15 TripleOne Somerset，Singapore


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IG.

感觉菜不错。