【新加坡圈】试着做一锅玫瑰花馒头，视觉味觉感觉全有了！

新加坡圈

材料：紫薯（fairprice超市就有），面粉，白糖，牛奶，酵母。

做法：

1.紫薯蒸熟（白糖可依据个人口味添加）压成紫薯泥放凉，加面粉，牛奶，酵母用温牛奶化开和面，等待发酵

2.取适量搓条，然后用刀切成跟做饺子时大小的剂子

3.用擀面丈擀成饺子皮大小的圆形

4.取六片擀好的皮，依次重叠在每张面皮的1/4处

5.取少许面，用手搓成长橄榄状，做花心

6. 用刀背或筷子在中间略用力压用一条缝卷起来

7.在中间位置用刀切开，即成两个花胚

8.用小勺子的把儿由内向外的轻压花瓣的边沿，从最外面的花瓣开始向花心一片一片压去，压完后，玫瑰花就成形了。

9.做好玫瑰花后，醒15分钟。凉水大火蒸，水开后再大火蒸5分钟左右，再调小火蒸十来分钟。

10.成品

（来自网络）

————————-
微信公众平台
xinjiapoquan(新加坡圈)
新加坡圈个人帐号 xinjiapoquan001(与我分享)