【狮城论坛】在新加坡过开斋节是一种怎么样的体验？

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编者按：新加坡享誉全球的底蕴正是在于其多元文化魅力，新加坡马来人的新年“开斋节”可谓是新加坡多民族文化的一部分，在这里，你会看见友好、欢乐、融洽的生活姿态。今年的开斋节于7月17日，倒是还有3天小长假等着大家。那么开斋节有些什么好玩？一起来看看吧。

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马来人主要有两个节日-  开斋节Puasa (Hari Raya Puasa)和开斋节Haji (Hari Raya Haji)。 这两个节日其实都很相似，不过开斋节Haji是比较注重于“供奉祭品”。总的来说，两者都是在庆祝新年。

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开斋节Puasa (Hari Raya Puasa/Aidilfitri )
开斋节对于马来人/穆斯林来说是一个非常重要的节日。它也标志着一个斋戒月 (fasting)的结束。 “开斋节”的意思是“欢庆的日子。”许多人误认为是穆斯林新年的开斋节Puasa，但它不是。

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什么是斋月 (Ramadan) 呢？
斋月是为期一个月的斋戒期间的名。伊斯兰教规定，9岁以上的女性和12岁以上的男性穆斯林，每年斋月即希吉来历的"莱买丹月"即九月，都要封斋一个月。
伊斯兰教经典记载，先知穆罕默德在传教前，每逢莱麦丹月都去麦加近邻的希拉山涧沉思默祷。公元610年莱麦丹月，40岁的先知在沉思默祷时突然接到安拉的启示——把《古兰经》的内容传授给了他，命他以"使者"的身份传递真主的教诲。因此，视莱麦丹月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。后来，先知穆罕默德将这个月定为斋戒月，以示纪念。穆斯林一天禁食将近12个小时，也就是他们从黎明开始禁食至日落。众所周知，在禁食期间，除了饮食方面穆斯林也禁止吸烟和发生性关系。禁食是强制性的。所以在这一个月内，只有病人，孕妇和老人才能够被免除禁食。即使是年幼的孩子都被教导要禁食。穆斯林都应该避免说谎，以免打破斋月期间的承诺或作弊（破戒）。在斋月期间禁食的主要目的是提醒所有穆斯林要自我控制以及服从神圣的阿拉 (Allah)。

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像新加坡一个多元种族的国家，有许多马来人/穆斯林。他们一般都会为开斋节准备一个月。新加坡芽笼士乃 (Geylang Serai)，是许多马来人聚集的地方。在斋月期间，集贸市场将设立，他们将销售众多节庆用品或食物。它们包括糕点，乌达(Otah)，馒头，面包，咖喱卜，面条和的食物种类繁多。马来人开斋的时间通常是晚上七点十五分左右。所以许多马来人都会在那个时间到集贸市场里买晚饭回家。

开斋节是庆祝斋月结束的节日，所以二者的紧密关系不言而喻。
斋戒期满，就是一年一度最隆重的节日之一——开斋节。到教历10月1日即斋戒期满, 举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是。

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开斋节做点啥？

1. 晨起：沐浴、打扫、更衣
开斋节一般为期三天。第一天从拂晓开始，家家户户都早早起来，打扫室内室外、院内院外、巷道厕所，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族穆斯林都要洗大净，沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的衣服，孩子也都把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。

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2. 会礼

穆斯林将开斋节的礼拜称为"会礼"，"会礼"是先知穆罕默德生前确定的宗教节日礼仪。

穆斯林群众聚会的场所清真寺，节日前要修葺一新，打扫得干干净净。有的地方还专门悬挂"庆祝开斋节"的巨幅横标和彩灯，大约到早晨八点以后(有的地方以敲响会礼钟声为准)，穆斯林群众携带小毯子或小拜毡，从东南西北四面八方汇集到清真寺。有的地方因参加会礼的穆斯林过多(有达万人之多)，清真寺容纳不下，就另择一处地势平坦、宽敞干净的场地作为会场。当阿訇宣布会礼开始，群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，面向圣地麦加古寺克尔白天房方向叩拜，完成天命拜功。

这种会礼比平时主麻日的聚礼要隆重得多，即使刮风下雨，他们也无所畏惧，情绪仍很高涨。

庄严肃穆的开斋节会礼结束后，穆斯林要集体向阿訇(教长)道安。全体穆斯林要互道"塞俩目"(祝你平安之意)，以表示节日的宿愿：祈求平安、吉祥、富贵、和谐!

3. 会礼后：扫墓、串亲访友、招待亲朋

会礼结束后，由阿訇带领或各户分散游坟扫墓，为逝者祈祷，缅怀"亡人"，以示不忘祖先。

随后串亲访友，恭贺节日。人们穿上节日盛装，在居住区域内，挨门串户地互致节日问候(俗称" 拜节")，互道"塞俩目"(祝你平安之意)，祈求来年幸福。

节日期间，穆斯林家家户户都准备馓子、油香、课课、花花等富有民族风味和特色的传统食品，同时还要宰羊、鸡、兔等，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。

在节日的第一、二天，已婚和未婚的女婿都要带上节日礼品给岳父母拜节。许多穆斯林青年男女还选择在开斋节举行婚礼，更添节日气氛。

4. 开斋节的其他活动

随着经济社会和文化发展，穆斯林的开斋节也在增添着不少新的内容。人们除了节日参加会礼外，还参加一些健康的文体娱乐活动，如狮子舞、踩高跷、唱花儿、表演武术、摔跤、打扑克，城市游园、远足等活动。

开斋节的第一天早上，马来男士都会去清真寺(Mosque)祈祷, 感谢神圣的阿拉 (Allah)。

之后，他们会向他们的长辈请求原谅。这是马来人非常重要的习俗。他们认为，年轻的一辈向他们的长辈要求宽恕是必要的。

开斋节普通人玩什么？

您可选择前往芽笼士乃的马来文化村，或到昔日马来皇族居住的甘榜格南，缅怀当年的繁华盛景。对新加坡其他友族而言，这两大马来同胞聚集地，蕴含着无穷魅力，无论您从何而来，都会被热情好客的马来人邀请一起众乐乐。

除了耀眼的街头灯饰与传统装饰外，街头摊档也会从下午一直营业至深夜，售卖各类传统美食、服装、布织品与手工艺品。 从全手工缝制的传统马来服装马来套装，到手编精致坐垫，还有物美价廉的波斯地毯和漂亮插花摆设，应有尽有，完全是应节必备。在芽笼士乃，您还有机会当场亲睹由极富艺术细胞的工匠，亲手在木材上雕画十分个性化、雕工精细的定制钥匙圈与门牌，很值得收藏。

然而，这些集市的最大魅力，主要还是围绕在美食上。

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来逛马来开斋节市集，要是您没尝尝俗称蒸糕的传统马来糕点与甜食，那就太失算了。其中，广受各族喜欢的香甜黄梨挞、包着甜椰丝绿色薯球娘惹糕点，还有以椰渣蒸制、配上黑甜椰糖的碟蒸糕等等，真是太多美味吃不完！

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