【新加坡圈】豆腐不光有营养，还简单易做，不要等了！

新加坡圈

豆腐不光有营养，还简单易做，不要等了，快学着做一个!

家常炒豆腐

食材：

豆腐2块 花生油适量 食盐2茶匙 白糖1茶匙 味极鲜少许 蚝油少许 剁辣椒1勺 青蒜30克

做法：

1、水豆腐先用清水冲洗一下，然后放入适量的清水，加入少许的盐腌一下

2、然后切成块

3、放入电饼铛中煎制

4、两面煎至金黄，就可以盛出备用

5、把青蒜切成小粒

6、热锅凉油，把青蒜白放入煸出香味

7、然后放入少许的清水，再放入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油、剁辣椒等

8、接着把煎香的豆腐放入锅内

9、开大火烧制，当豆腐吸足了汤汁后，放入青蒜苗

10、临出锅前用少许的生粉水打个薄芡

11、轻轻晃动锅子，让芡汁均匀挂在豆腐上

平底锅铁板豆腐

食材：

豆腐1块 食盐1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 细香葱1根 香菜1根 植物油2汤匙

做法：

1、辅料根据自己的口味决定用量

2、将豆腐切小块，平底锅下植物油，将豆腐平铺，中火慢煎

3、煎到两面金黄

4、将辅料全部加入，除香菜和葱末

5、拌匀后，再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀

豆腐焖肉

食材：

豆腐500g，前腿肉300g

做法：

1.  切好材料

2. 锅中放水下入冼净的猪肉煮一下

3. 出现浮沫后捞出 关火

4. 洗一下 再切成大块

5. 放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角

6. 加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）

7. 倒些老抽

8. 生抽 倒入

9.  米醋适量

10. 加入冰糖一把煮开后

11. 加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许

12. 盖盖上汽后小火煮10分钟

13. 开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟

14. 调些蘑菇精即可‍‍

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