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为回馈社会，帮助贫困国人，素食餐厅廉价出售素食餐 卤面、四川素鱼饭、橄榄炒饭等，只需要1元！菊花茶、罗汉果凉茶也只需5角钱！ 坐落在62号双溪加株环道（Sungei Kadut Loop）三楼的Mummy Yummy素食餐厅，营业不过一年的时间，今年3月底已将素食生意扩充到市区。新分店在珊顿大厦（Shenton House）二楼，专为上班族带来廉价午餐。 记者日前到双溪加株环道的餐厅，品尝居民口中的“好康”。 餐厅虽然布置简单，但非常干净，柜台处摆着餐单：每天两种主食都只售1元，食客可根据喜好加菜，每一份菜也只需5角至1元。 此外，餐厅每一天都会煲煮菊花茶或罗汉果，一杯5角钱。 一盘加了菜的橄榄炒饭，配上一杯菊花茶，也只不过2元，而且炒饭味道好，吃了一口后就欲罢不能。 餐厅的两名合伙人是35岁的曾安妮和25岁的张瑞珊，两人都是素食者，她们的母亲也是结拜姐妹。 曾安妮受访时表示，两人在创业前一同做义工，送饭给一些贫困家庭。 “一开始在家中自备素食餐，再到号召义工和家人送餐。后来送餐分量越来越多，我们就想到开设素食餐厅，但如今我们每周还是坚持去送饭。” 提及餐厅的开销，曾安妮说：“餐厅收入多少能应付送餐及备餐的开销，而且等于是号召大家‘买’素食餐给有需要的人。有人为此捐了1000元给我们。” [attach] [/attach]
图为：一盘加了菜的橄榄炒饭，配上一杯菊花茶，也只不过2元
经理辞工 义务帮忙 义工辞掉工作，到餐厅帮忙，靠积蓄过日子。 记者走访餐厅时，在柜台处招待食客的是30岁的张祥梅，是餐厅的“全职”义工。 她告诉记者，之前在一家药剂公司工作，跟着餐厅老板做义工，过后听说她们有意开餐厅帮助贫困国人，回馈社会，她也想参与其中。 张祥梅毅然辞掉工作，帮忙打理双溪加株环道的素食店。 提及生活费，她说：“我可以在餐厅用餐，回家就睡觉，很少用到钱，现在花的是之前的积蓄。” 餐厅老板的两名合伙人也辞掉工作，将心力投入素食餐厅。 曾安妮原本从事销售业，目前由丈夫一人养家。她志在帮助人，并表示“不赚钱也要做到不能做为止。” 张瑞珊大学毕业后曾在餐饮业担任经理，如今靠积蓄度日。 [attach] [/attach]
图为：张祥梅毅然辞掉工作，帮忙打理双溪加株环道的素食店
食客纷纷赞好 有人天天来光顾 廉价出售素食餐，食客纷纷赞好，有食客几乎天天来光顾。 在附近工作的杨爱莲（39岁，会计）表示，她几乎天天都会光顾素食餐厅。 “这里的食物还不错，而且又便宜，还有冷气。” 住在碧山的食客朱佳园（43岁，工程师）则是特地来餐厅用餐。 “这是我第二次来，三个星期前，我来这座大厦看家具，偶然发现这家餐厅，今天又来看家具，顺便再品尝这里的食物。”
店名：Mummy Yummy ①62 Sungei Kadut Loop #03-01, International Furniture Centre 营业时间：早上11时至晚上6时 ②3 Shenton Way #02-09, Shenton House 营业时间：早上8时至下午2时 ——————————————————————————————————————————————————
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