【新加坡圈2】你买的是真正的“永春芦柑”吗？ “芦柑”也有身份证！

新加坡圈

永春芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣，味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，与外地芦柑相比具有明显的品种、品牌优势。市面上有水果商把永春周边地区的芦柑重新包装，再冠以“永春芦柑”的名号来卖的消息传出后，有果商声称受拖累，生意额下挫三成，而为挽救消费者信心，果商首次出示“永春芦柑证明商标准用证”。

张贴中国永春柑桔同业公会所发出的证明商标准用证，这名水果商声称，这证书足以证明芦柑是从永春来的。

818果商吴明倡说：“新闻报道了，我们的生意减了30%，所以我们就向中国方面的合作伙伴，就是向官方申请了一张芦柑的证明书，就是说真正永春芦柑，才可以有那个证明书。”

针对果商第一次在本地出示芦柑的“身份证”，受访消费者多数赞同，但也有的有所保留。

一名消费者表示：“如果每个水果商有这个证书，比较安全，比较有保障。”

而另一名消费者则说：“有没有证书无所谓，我们买的量少，只是要美观，要送人家跟人家拜年，美观就可以了。”

而早前卷入中国永春芦柑打假行动的职总平价超市受询时说，到目前为止，没有顾客提出希望超市出示永春芦柑证明的要求。超市重申，所售卖的芦柑都进口自永春，对今年芦柑的销售也保持乐观。上周报道，市面上出现冒牌永春芦柑之后，引起消费者的关注。果商建议消费者，除了确认芦柑的来源地，也应该衡量柑的直径尺寸和重量，因为大小和轻重的差价高达20%。

教你如何分清橘、桔、柑、橙！

广东沙糖桔、永春芦柑、赣南脐橙、南丰蜜橘、还有蕉柑、雪柑……临近年底，水果市场里各种柑桔类水果真是丰富啦！为什么都是橘子，却有的称橘，有的称橙，还有的叫柑？橘子和芦柑有什么区别？这么多种橘子，你都认识吗？不知道的亲们都来看看吧！

橘

古代所指的“橘”，是包含了各种柑橘的总称。柑橘类水果一般可归纳为8大类，即：橙类、柚类、枳类、枸椽类、金橘类、大冀橙类、宜昌类和宽皮柑橘类。

桔

果实比柑小，皮薄易剥，种子多呈绿色，如南丰蜜桔、洞庭红桔、年桔、朱砂桔等。

沙糖桔是近年来颇受市场欢迎的柑桔品种，沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。广东沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣无核，口感细腻，实为佳品。广西桂林市荔浦县现为国家种沙糖桔面积最大的县。

南丰蜜桔（别称贡桔、蜜桔、南丰桔）是我国柑桔中的优良品种，同时也是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰蜜桔已被列为贡品，曾被斯大林誉为“桔中之王”。

不过，由于各地群众习惯上称呼不同，有时在名称上也常有混淆之处。例如，温州蜜柑有些地方称它为无核橘；四川的锦橙，因它的果形长圆，在当地也有称鹅蛋柑。这样，在橘子名称上更导致了人们概念上的模糊。

柑

果形较大较扁，果皮宽较松，易剥离，襄瓣可以一瓣一瓣掰开，种子色白中带绿，如蜜柑、碰柑、新会柑、四会柑等。

碰柑也称芦柑，又名“八卦芦柑”，具6～8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“冇芦”两品系。硬芦品质最佳，其果实高扁圆形，果皮澄黄、较坚硬故名硬芦。其色泽鲜艳，外表凸凹粗糙，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。为芦柑中优良品系，被视为柑中极品，驰名中外，国际上素有“东风佳果”之美称。

最著名有永春芦柑、漳州芦柑，系福建省名优特产。冬至过后，是食用柑桔的大好时节，特别推荐春节前以漳州芦柑为主，春节后以永春芦柑更胜一筹，那时糖分提高，酸味减少，风味更佳。

1932年，漳州有一批柑桔苗木进入永春栽种，但成活率很低。直到1953年，印尼老华侨尤扬祖先生回到永春县达埔乡老家，不久在达埔猛虎山独资开辟柑园，引种芦柑名种，办起了华侨垦植场，成为芦柑上山的倡导者。

橙

橙，是最具有代表性的柑橘类果树，包括甜橙和酸橙两个基本种。甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。果实圆形，果皮较厚，皮肉不易剥离。橙还有一个明显的区别是种子较大，种子和种胚皆为白色，如甜橙、脐橙等。根据果实的形状和特点，可分为以下4个品种类群：

1. 普通甜橙

果实一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印。甜橙襄瓣分离困难，普通甜橙通常是指除了脐橙、血橙以外的大多数甜橙品种，风味优良，是世界上主要的橙汁加工品种，依成熟期可以分为早熟、中熟、晚熟三类，是甜橙中数量最多的种类。

2. 血橙

果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。

3. 脐橙

果顶有脐是其突出特征，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核、肉脆嫩、味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食，为国际贸易中的重要良种。

4. 酸橙，别称：苦橙

果圆形，趋于扁圆，橙黄或橙红色，鲜艳，油胞凹入，果皮较易剥离，具苦味。汁味酸，少香气。鲜果不能吃，以干燥未成熟果实药用，名枳壳。抗寒性比甜橙稍强。因其果实翌年会由橙黄转为青绿，得“回青橙”之美名。