【新加坡圈2】2016亚洲50最佳餐厅，10家新加坡餐厅榜上有名！

新加坡圈 · 发表于 1-3-2016 16:15:07|来自：

亚洲50最佳餐厅（Asia's 50 Best Restaurants）2016年得奖名单出炉。排行榜的第一和第二名，分别由泰国曼谷的Gaggan和日本的Narisawa蝉联。我国今年也表现优异，有10家餐馆榜上有名。其中位于武吉巴梳路（Bukit Pasoh Road）的Restaurant Andre，在新加坡餐馆中表现最佳，排名第三。另外，本地甜点师Cheryl Koh，则囊获”亚洲最佳糕点师奖”。

名列前茅的Gaggan今年再次双喜临门，同时获得亚洲最佳餐厅奖和泰国最佳餐厅奖。餐馆主打的是前卫印度料理，大厨Gaggan Anand的菜色设计灵感源自家乡加尔各答小镇的街头美食，再以现代烹饪手法诠释。

“亚洲最佳50”餐馆Gaggan的招牌菜 "Who Killed the Goat?" 和厨师Gaggan Anand。（照片：facebook、Gaggan，theworlds50best.com）

排名第二的Narisawa主打以日本食材制作的法国料理。今年也是它连续第四年获得日本最佳餐厅的殊荣。

日本餐厅Narisawa菜肴。（照片：theworlds50best.com）

至于我国表现最杰出的Restaurant André，今年则是上升两个位置到第三名，并连续第四年勇夺新加坡最佳餐厅奖。餐馆大厨江振诚在台北所开设的餐厅Raw今年首度上榜即占第46位。

其他上榜的新加坡餐厅，分别是滨海湾金沙餐馆Waku Ghin（第6名）、Les Amis（第12名）、Burnt Ends（第14名）、Corner House（第17名）、Shinji BY Kanesaka（第21名）、Jaan（29名）、Tipping Club（第32名）、Iggy’s（第36名）以及Wild Rocket（第38名）。其中，Corner House和Wild Rocket是第一次上榜。