【新加坡圈1】新加坡以甜点著名的高级酒店居然做出有毒榴莲糕点

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良木园酒店（Goodwood Park Hotel）烘焙屋的榴莲糕点疑似导致至少76起食物中毒事件，执照暂时被吊销。

国家环境局、卫生部和农粮局发布联合文告表示，当局正在调查从3月15日至4月16日期间发生的食物中毒事件，而这些事件都与良木园酒店的榴梿糕点有关。

为了保护消费者的健康，环境局已暂时撤销良木园酒店烘焙屋的执照。酒店从今天（22日）起，不得生产、售卖、批发任何糕点，并且必须丢弃所有糕点。环境局也要求酒店就烘焙屋进行清理和消毒工作，其中包括器材、餐具、工作表面和厕所。当局在进行联合稽查时，发现食品准备程序时出现疏失，酒店必须进行检讨和修正工作。

当局表示，在3月15日接获第一起事件的通知后，卫生部立刻开始流行病学调查，环境局则在隔天（3月16日）到烘焙屋进行调查。在4月4日接获第二起事件通知后，卫生部加强调查力度，到酒店烘焙屋进行调查。到了4月13日，当局发现更多与该家榴梿糕点有关的事件后，三家政府机构到酒店进行联合调查。

卫生部的流行病学调查发现，该酒店的榴梿糕点，是所有事件的唯一的共同点。当局也在烘焙屋厨房发现，在处理食品时出现一些疏失。不过该处干净，有良好的清理和废物管理，也没有发现害虫和卫生疏失。

农粮局向良木园酒店的食材供应商进行检查，其中包括榴梿果肉。目前，没有发现食品安全疏失。其他使用同一家供应商的餐饮业者，也没有接获食物中毒的投诉。卫生部向病人和处理食品者收集粪便样本，进行检查。只有那些证实身体健康的，获得卫生部批准的工作人员，可在烘焙屋获准恢复营业后，重回工作岗位。

烘焙屋的所有食品处理工作人员都必须重新上食品卫生基本课程，才能复工。卫生部和环境局将密切观察情况。

根据联合调查结果，环境局如果发现卫生疏失，将对业者采取必要的执法行动。良木园酒店的榴梿泡芙颇受欢迎，酒店刚在上个月推出年度榴梿节。

良木园向所有受影响顾客道歉

良木园酒店发布文告表示，向所有因为酒店暂时停止售卖榴梿和其他口味糕点而受影响的顾客道歉。

在22日暂时停止糕点烘焙后，酒店目前正在与卫生部和国家环境局紧密合作。酒店希望向公众和所有顾客保证，严正看待食品安全水平，并且正在尽快解决食品安全疏失。

在这期间，酒店将无法在Gordon Grill、L'Epresso、Coffee Lounge and Deli提供自制甜点，并且已向著名的业者寻找替代供应。良木园酒店表示，酒店在过去33年来售卖榴梿糕点，享有良好声誉，因此能理解这次的执照暂时被吊销可能对顾客造成一些困扰，并希望他们能够给酒店一个机会，恢复他们对酒店的信心。