本帖最后由 Tasty蛋糕定制 于 3-11-2016 09:36 编辑
翻糖蛋糕是源自于英国的艺术蛋糕。延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于各种纪念日,比如满月,百日宴,生日,以及各类party.
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
本店所选用的原材料均为进口新鲜的烘焙原料,奶油均为法国进口动物性淡奶油,不含反式脂肪,黄油均选用美国总统无盐黄油,所用水果也均是当天采购的新鲜水果,保证给大家棒棒的视觉以及味觉的双重感受 。
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店主获有【新加坡劳动力发展局颁发的食品与饮料安全及卫生制作证书】、【英国凯斯堡翻糖机构培训证书】
店主的毕业作品,四层翻糖蛋糕搭配手工翻糖糖花已经小香包包,这款蛋糕用来给女朋友过生日或者求婚再适合不过了
店主的毕业作品
这款一层六寸翻糖蛋糕是一个客户来图定制的,转门给她们家 的金毛定制的翻糖蛋糕,因为客人想要永久保存,所以蛋糕体换成的可以永久保存的材料。好有爱的客人哦,她的狗狗好幸福!
客户来图定制款,特别为家里的狗狗定制的6寸一层翻糖蛋糕
CUTE
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Hello Kitty主题的翻糖蛋糕,这是一位客人给她2岁的女儿定制的用在她女儿2岁的生日宴上
hello kitty主题翻糖蛋糕
奶油蛋糕与翻糖装饰相结合的一款蛋糕
米奇主题奶油蛋糕与翻糖结合
这是一款快乐小丑主题的单层翻糖蛋糕,客人给他1岁的儿子定制的,用在儿子一岁的生日宴上,希望宝宝永远快乐无忧无虑
Naked cake目前欧美很流行的裸蛋糕,指的是蛋糕外层没有奶油或者糖霜,将蛋糕层次中的材料完全裸露的展现在人们眼前,作为自然主义的代表,裸蛋糕的原材料无任何不健康添加剂,其完美的展示出原始食材的本真原味,形成了一种返璞归真的天然美感,风靡整个欧美,作为婚礼蛋糕,主题party蛋糕,生日蛋糕都是不错的选择,喜欢森林系的朋友们千万不要错过哦!
新鲜草莓,树莓,提子,大樱桃搭配布朗尼蛋糕
这款搭配玫瑰花的裸蛋糕是为一个客人定制的婚礼蛋糕,感谢客人图片分享,浪漫极了
舒淇大美女生日蛋糕也是裸蛋糕哦
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