征服了日本人味蕾的马子禄牛肉面，终于登录狮城啦！

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据说日本是个食面大国

每周至少吃3次面条

真的是个爱吃面的民族

其中拉面所占比例高达26%

一碗浓汤，一根根筋道的面条

熏制叉烧肉配上嫩笋，再撒上葱花

日本人对于拉面有着很多的执着，

就连吃拉面用的碗都特别注重，

从美食升华到了拉面文化追求。

而日本拉面的兴盛其实很大程度，

归功于日本人的匠人精神。

...

对于拉面如此执着的日本人

为什么会来到这家

中国百年老字号的“马子禄牛肉面”呢？

2017年在东京开了第一家马子禄牛肉面，

开业后，掀起了排长龙的热潮，

风靡全城，一面难求，

刷新了日本人对拉面的认知。

日本马子禄的拉面师傅——进藤，

在中国留学期间爱上兰州拉面，

决定赶赴兰州、拜师学艺

一次又一次的坚持和恒心。

马子禄牛肉面曾经代表兰州牛肉面上过“舌尖上的中国”和湖南卫视的“天天向上”。

在兰州，早晨就是从一碗热腾腾的牛肉面开始的，每天要消耗100万碗牛肉面。马子禄的拉面制作过程全靠手工制作，让面团更加富于弹性。

（舌尖上的中国——马子禄牛肉面）

湖南卫视的“天天向上”更请来了“张学良”师傅代表马子禄牛肉面，张师傅是土生土长的兰州人，从小对兰州牛肉面有特殊的情怀。

这间具有代表性的兰州牛肉面

就在这个星期天（7月21号），

第一家新加坡分店正式营业啦！

在兰州，马子禄牛肉面一天最高纪录可以卖3000碗拉面，被确认为唯一一家“中华老字号”。

新加坡的分店在短短的一个月试营业时间里就有了不少的回头客，每到饭点的时间，大家就会准时打卡，几乎都要排队。

这次新加坡分店的拉面师傅就是这位上过“天天向上”的张学良师傅来做指导，经验丰富的他一天可以拉1500碗拉面。

兰州牛肉面最大的特色就是“一清、二白、三红、四绿、五黄”，一碗好的牛肉面绝对离不开：汤底和面条。

写这篇马子禄牛肉面的时候

君君有几次都忍不住流口水了

我要先吃为敬啦！

马子禄牛肉面

地址：B2, Orchard Gateway, 277 Orchard Rd, Singapore 238858

营业时间：每天11:30am-9:00pm