2020年9月10日,“第十五届深圳市十大金牌月饼”评选活动在深圳绿景锦江酒店多功能厅正式拉开序幕,深圳市食品行业协会作为主办方,一贯秉承着为树立深圳食品品牌形象,传播深圳月饼品牌价值,推动中秋月饼产业特色的健康发展,同时也为消费者进一步了解深圳月饼品牌、购买中秋月饼提供参考。
从深圳市食品行业协会获悉,此次评选经过专家评选组对全市近百家参评企业现场严格评选,本次评比活动要求,从报名企业中筛选出符合参比活动条件企业近百家,评比活动现场要求也十分严格,现场参评的多个月饼产品全被采取无记名的编号方式,取出包装,隐去月饼表皮包装标识,还被切成容易入口品尝的月饼小块,单从外观根本分辨不出是哪个品牌的月饼,同时,评比活动采取半封闭式,既不接受社会观众参观,也不接受月饼企业代表到场察看,评比全程,应邀出席本次评比活动的有7名评委和特邀省市媒体记者现场见证,专家们现场逐一品尝月饼,现场打分,现场总结,现场出评比结果。
面对如此严格的考核,深圳市艾玛琳商贸有限公司凭借过硬实力通过了重重检测,其旗下的Amalee燕窝月饼,经现场评选,荣获最佳风味奖+最佳人气奖双项大奖,延续了历年拿奖的好成绩。
仅仅6年历史,能跻身一众品牌月饼,获得诸多荣誉的Amalee燕窝月饼,究竟有什么独特之处吗,其负责人表示创新是关键,Amalee一改传统的制作工艺,采用桃山皮和御皇酥皮结合的制作工艺,并融入珍贵食材燕窝,开创了燕窝月饼的先河,在过去,因经济发展生活条件改善的原因,传统月饼俨然被视为高糖高脂的不健康食品,燕窝月饼不仅在饼型外观上更为精致,还具有更为细腻的口感,降低了糖份和油脂成份,让其乐融融的中秋团圆,没有健康负担。
如今,得益于商家的用心,大家每年都可以享受到各式各样的月饼。可是不管小小的月饼怎么变,不变的仍是一家人齐齐整整坐在一起分享这块饼的美好时光,中秋佳节的文化内涵从古流传至今,感恩、团圆和陪伴从未变过。
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