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在春节的发源地中国,各地以多彩多姿的方式准备迎接虎年的到来。年味十足的传统应节食品更是不可少,美味可口之余,也寄托着人们对新年的美好祝愿。
中国山东东营市非物质文化遗产刘氏花式包子的第三代传人,今年除了按照传统制作形状各异的春节花包,还设计了虎形包子贺岁,祝愿人们在虎年里刚强勇猛,虎虎生威。
东营市刘氏包子第三代传人刘增清说:“这个黄色的是用黄瓜泥做的,南瓜泥和鸡蛋牛奶做的,
红色是用红曲米粉也可以用甜菜根或南方用的一种萝卜,也可以用它来做。”
(图片来源网络)
对南方广西富川瑶族自治县的村民来说,炸粿条散发的香味才是真正的年味。由糯米、芝麻加糖和油制成的炸粿条,
一直是富川县春节菜单上不可少的食品。经过十多个复杂的工序后,酥香可口的炸粿条终于上桌,村民都说这是集体劳动的成果。
一名富川瑶族自治县村民说:“现在的日子好过啦,可以有时间一起唱一唱歌啊,做一下游戏。”
炸粿条也是村民走亲访友必备的温馨礼品。
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