俄乌冲突已经影响到新加坡的餐桌,一次性打包盒都快用不起了
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俄乌冲突对新加坡影响有多深? 连普通民众的餐桌都跑不了... 俄乌战争未停,原材料和运输费走高,小贩使用一次性打包容器成本都上涨15%,有摊贩无奈指若要回本,或得将容器收费从两角起到三角(约人民币1.5新元);通胀之下百物涨,这也包括餐饮业随处可见的一次性塑料打包容器...
(图:来源自网络)
明恩的档口使用的塑料打包盒进价今年上涨约9%,各类成本涨幅也在15%左右。 在新加坡杨厝港和大巴窑一带的小贩中心及咖啡店,普通大小的塑料盒多数摊位收费两角至三角,最高者收取五角。 位于宏茂桥4道628座熟食中心的煮炒摊位,每月要花费140新元购入打包盒,目前每个盒子收取两角打包费。 一位摊主称,打包盒的成本一直在起,我们需要从之前的两毛一个起到三毛钱,才能回本。 因为打包时辣椒和菜脯是分开放,所以每次需要两个盒子。 “两三个月前,我们的打包费从三角起到五角,虽有顾客不满,但我们也实在没办法。”
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宏茂桥628小贩联谊会总务称,今年来他肉脞面档口买入的圆形塑料盒进价起了约9%,一箱500个从去年的70新元涨到76新元上下。 “不过由于原料和员工成本都涨了约15%,这个小贩中心的52摊的食物全数都起价,而打包费则会维持在两角至三角,因为食物起价已经涵盖了打包盒增加的成本。” 位于大巴窑1巷咖啡店的煮炒摊称,档口每个月花在打包盒的成本接近2000新元。
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“虽然具体起价幅度不便透露,但一路来打包盒的成本一直在涨,不过目前一直是我们自己承受,没有转嫁给顾客。” 每周四五天都要打包食物的公众李先生说,他可以接受为打包盒多花两角至五角,约是食物价格10%。
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