林弘谕<p> 养育孩子时,父母都晓得饮食营养的重要性,但是在保护孩子的眼睛与视力方面,有些人仍懂得不多,做得不足。</p><p> 视觉感官发展和眼睛保护同等重要。多数父母晓得给孩子营造一个光线充足的居住环境,以免孩子的视力受影响。</p><p>
大部分进入眼球的光线,会聚焦在视网膜上的黄斑区,产生视觉影像。很多人都知道紫外线会损害眼睛,但伤害只限于角膜和晶状体,因为紫外线不能穿透这两样
东西。眼科医生指出,近年研究显示,光线中的蓝光会损害儿童的眼睛,增加其日后出现黄斑病的风险,这是不少父母所忽略的。蓝光属于波长较短的高能量光线,
能穿透角膜和晶状体,直达黄斑区。</p><p>摄取叶黄素很重要</p><p> 蓝光会加速黄斑区细胞氧化,如果黄斑区长期接触蓝光,到年老时就会有较大机会出现黄斑病变,甚至造成视力永久受损。蓝光射进眼球的数量根据年龄而易,0至2岁,约70%至80%,2至10岁,约60%至70%,60至90岁,约20%。</p><p> 初生婴儿的晶状体是完全透明的,但随着年龄增长,晶状体会逐渐变黄。由于黄色可阻隔和过滤蓝光,所以初生婴儿和幼童的眼睛是最容易受到蓝光影响的。</p><p>      研究发现,叶黄素(Lutein)高度集中在视网膜黄斑区上,它有过滤蓝光和防止细胞氧化的作用。人体无法自行制造叶黄素,必须从饮食中摄取,而蔬菜中所包含的叶黄素能达到保护眼睛的作用,因此,儿童每天的饮食中,摄取足够的蔬菜对保护视力是非常关键的。</p><p>
叶黄素是天然胡萝卜素的一种,它会随新陈代谢而流失。哺乳的婴孩,能从母乳中吸取叶黄素,每公升母乳约含25微克叶黄素,停止哺乳后,婴孩得靠其他食物
摄取叶黄素。深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄,都含有叶黄素,其中以深绿色的叶菜如芥兰、菠菜等的叶黄素含量最丰富。父母应鼓励孩子多吃蔬菜,每天摄取
400克蔬菜,便可足够供应人体一天所需的叶黄素。</p><p>       
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DHA和维生素A不可少</p><p> 其他营养素如DHA和维生素A,对视力发展也有很大帮助。鱼油、内脏都含有丰富DHA,核桃、黄豆、果仁等,也含有DHA。维生素A对眼睛能起抗氧化作用,可直接从肉类、蔬菜中摄取。</p><p> 儿童应摄取足够叶黄素外,成人也不能缺乏这种营养素。尤其是现代电脑族,更得重视护理眼睛,每天面对电脑荧幕超过3小时以上者都应额外加强叶黄素及花青素(Anthocyanosides)的摄取量。叶黄素对预防黄斑退化症及白内障也特别有效。</p><p> 年龄渐大者,每天从菠菜及绿色多叶蔬菜中摄取约6毫克的叶黄素及玉米黄质(Zeaxanthin),患上老年性黄斑点退化的危机显著减低。老年性黄斑点退化位居老年人致盲原因之首。</p><p>保护眼睛有“妙方”</p><p>·越强烈的光线,所包含的蓝光越多,应避免让儿童长期曝露在强光中。尽量不要在阳光太猛烈时带孩子(尤其是1岁以下)外出或进行户外活动。婴孩即使坐在婴儿手推车内,也会吸收大量蓝光,应戴帽子或使用遮阳盖挡住强光。</p><p>·避免儿童长时间看电视、电脑和近距离观看事物,最好每20至30分钟稍作休息,让眼睛舒缓压力。 </p><p>·多让儿童接触大自然。</p><p>·定期检查眼睛。儿童应在3岁前进行一次详细的眼睛检查,范围包括视力、双眼协调、眼球活动、度数评估、颜色视觉、立体感,以及眼睛内外膜是否健康等等。</p> |