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材料:红人牌面包粉一包500克,牛奶300克,糖30克,玛琪琳牛油或牛油125克(半块)
做法:1,将面包粉,牛奶和糖搅拌均匀,揉成光滑的面团,放置30分钟(醒面)。
2.面团擀成饼样,把玛琪琳牛油放中间,面团向内折包裹牛油成四方形,用手压平,用擀面棍轻轻压平,擀成长方形,折成三折。放冰箱冷藏三十分钟。
3,重复上面的动作三次,
4,将面饼切成三条,像编辫子一样,辫子两头收口在下面做成圆形。
5,面团常温下覆盖放至发成两倍大。
6,入烤箱200度20分钟。
小帖士:没有玛琪琳可以用牛油切片。
2,入烤箱前可在面团上刷蛋液, |
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