100%成功，超简单快捷的甜酒酿（醪糟）做法！

七荤八素 · 发表于 12-3-2012 12:26:56|来自：马来西亚

mumbaby 发表于 12-3-2012 10:28
我也是用安琪牌酒药做过几次，不大理想。多谢mm分享。
看样子应该尝试一下蜜蜂牌甜酒药。请问是chinatown ...

是2个月前，在jurong point的裕华买的，就在24小时NTUC的隔壁。

七荤八素 · 发表于 12-3-2012 12:37:22|来自：马来西亚

^^joejoe 发表于 12-3-2012 10:42
我们那儿不流行吃酒酿。但看很多人喜欢人，楼主介绍的方法又很简单。好想做来试试哦。

可是产后哺乳期可以 ...

酒酿营养

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
它不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，催乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。

它的酒精含量比啤酒还低。每天吃半碗以下，没问题。
要减低酒精，也可以把它煮开，酒精就挥发得七七八八了。但是，这样吃起来就没那么甜了，会有点发酸。
折衷的法子是：蛋羹等，煮到最后才加酒酿进去。