|
发表于 7-10-2013 12:59:39|来自:新加坡
|
显示全部楼层
本帖最后由 Lxy_0000 于 7-10-2013 13:03 编辑
冷水下锅会更容易把肉里面的杂质给逼出来,这是我之前看到的一片杂志上说的。加墨鱼干是为了煮出的汤有一种海鲜味,更鲜。不加也可以,也可以用排骨,玉米,泡参,姜片,红枣,枸杞,一起炖汤也非常不错,有一种玉米甜甜的味道。玉米可以和排骨一起下锅。还可以用排骨,莲藕(或者是雪梨,或者是老黄瓜,或者白萝卜都行,总之取一样就好),泡参,姜片,红枣,枸杞一起炖,呵呵,总之,想怎么炖就怎么炖。
|
|