金元宝

talkingtom · 发表于 14-1-2013 16:10:43|来自：新加坡

MayTangMF 发表于 13-1-2013 09:45
煎饺是普通饺子在平底锅上煎,这种的外皮是蛋皮. 做法是用小勺做出蛋皮,然后放入馅料.
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哈，楼主应该是江浙沪一带的吧，我从比炉台高一点就会做这个了。。哈哈。。

catcat · 发表于 15-1-2013 11:32:55|来自：新加坡

看得我眼馋了嘴也馋了，改天自己也去弄一些。

MayTangMF · 发表于 15-1-2013 11:50:24|来自：新加坡

talkingtom 发表于 14-1-2013 16:10
哈，楼主应该是江浙沪一带的吧，我从比炉台高一点就会做这个了。。哈哈。。
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我也是，我和表哥两个人轮流做一天可以好几百个呢

allenny123 · 发表于 15-1-2013 18:40:11|来自：新加坡

这个是不是要把鸡蛋做成饼先然后在放馅可是最后怎么给他弄熟呢？蒸还是煮？

MayTangMF · 发表于 15-1-2013 18:48:36|来自：新加坡

allenny123 发表于 15-1-2013 18:40
这个是不是要把鸡蛋做成饼先然后在放馅可是最后怎么给他弄熟呢？蒸还是煮？ ...

蒸熟了放凉了冷藏,这样保持原味. 如果煮味道全跑了. 然后火锅时拿出来

whucool · 发表于 24-1-2013 12:18:57|来自：新加坡

我婆婆会做，每年都做，她上海人，是拿来煮菠菜汤的。煤气小火就可以，然后微波炉弄熟。

catcat · 发表于 24-1-2013 12:50:33|来自：新加坡

我比较懒，再做蛋饺的时候时间稍久一点，蛋饺就基本熟了然后直接就进冰箱了。