第一次做凉粉，失败！

尖尖角 · 发表于 2-4-2013 12:40:21|来自：新加坡

看了论坛里的帖子，就想试试，前天路过牛车水，去了趟裕华国货，买了一包绿豆粉，照片如下：

尖尖角 · 发表于 2-4-2013 12:43:22|来自：新加坡

没做过，所以不知道这个绿豆粉不对，结果就按照顺序做了，最后凉粉成这样了：

尖尖角 · 发表于 2-4-2013 12:46:58|来自：新加坡

本帖最后由尖尖角于 2-4-2013 12:48 编辑

没办法，做了半天，还是硬着头皮把它拌了，果真是真材实料的绿豆粉呀！忘了买黄瓜了，将就吃吧！

皇帝女 · 发表于 2-4-2013 12:58:17|来自：新加坡

其实卖相还是挺好的

尖尖角 · 发表于 2-4-2013 13:20:00|来自：新加坡

皇帝女发表于 2-4-2013 12:58
其实卖相还是挺好的

谢谢安慰啦！我老公说味道还不错！
呵呵，现在才知道应该要白色的粉才能是透明的呀，改天再试试！

皇帝女 · 发表于 2-4-2013 13:20:58|来自：新加坡

尖尖角发表于 2-4-2013 13:20
谢谢安慰啦！我老公说味道还不错！
呵呵，现在才知道应该要白色的粉才能是透明的呀，改天再试试！
...

只要你老公说不错就可以啦

幽幽暗香浮动 · 发表于 2-4-2013 14:10:48|来自：新加坡

目测有点厚

kaolabb · 发表于 2-4-2013 14:49:55|来自：新加坡

虽然lz说失败了，但我看着就有想吃的食欲:P

尖尖角 · 发表于 2-4-2013 15:01:42|来自：新加坡

幽幽暗香浮动发表于 2-4-2013 14:10
目测有点厚

是呀，那个绿豆粉比一般的面粉更粗，我估计是真正的绿豆磨的粉，下次买太白粉再试试！水可能还得多点。

dabenniao · 发表于 2-4-2013 15:10:48|来自：新加坡

水和粉的比例是1：5或6都可以看个人口感喜好，买那种铁桶的太白粉就可以不过我觉得豌豆淀粉口感更加。冷藏的时间越长口感越Q。这是我失败多次的成功经验。