端午节临近, 媳妇版举行个包粽子比赛如何?

婴儿的眼睛07 · 发表于 27-5-2014 14:34:15|来自：新加坡

本帖最后由婴儿的眼睛07 于 28-5-2014 10:30 编辑

   昨晚逛NTUC, 突然看到货架上一包包的粽叶, 才猛然想到端午节快到了, 于是不可救药地怀念起小时候母亲亲手包的粽子.

   记得每年端午节临近, 我家就会买来好多粽叶, 母亲一般会提前将粽叶用水泡上一两天, 然后吩咐我将每片粽叶用布擦洗干净, 她再准备好糯米, 就安排半天时间专门包粽子了. 她通常选两,三片粽叶, 轻轻一绕就出来一个漏斗形, 装入糯米压紧, 然后用多出来的粽叶裹紧,最后用粽绳将上端缠好, 整个过程不到一分钟, 一个精致紧实的粽子就完成了, 有棱有角, 还有个尖尖的长漏斗形 .  煮熟后粽子形状依旧小巧漂亮, 剥开粽叶, 一股粽香迎面扑来, 里面的糯米一颗颗晶莹剔透, 想着都会口水.

   之后近二十年来一直漂泊在外, 求学, 工作, 再成家,  突然怀念起来时, 才发现吃到她亲手包的粽子居然遥不可及了. 虽然这么多年吃过超市里买来或别人送的各种粽子, 但心底始终还是觉得我妈包的那种最香最地道, 形状也最小巧精致. 所以昨晚冲动地买下一大包粽叶, 打电话回家远程求救, 我妈明显感到非常意外, 第一句话就问, 你从来都没试包粽子你能行吗?  然后激动地电话中详细指导我包粽子及煮粽子的细节和技巧, 又回忆了她未嫁时在外婆家学习包粽子过程, 以及婚后隔壁邻居的大嫂子小媳妇们都请她过去包粽子的陈年回忆,  末了她也有些失落地叹了口气, 大概她也突然觉察到身边已没有嚷着要吃粽子的人了, 这技艺也无从施展.

   突然又很感激母亲, 想想小时候虽然家境不太好, 但该过的年或节, 我妈从来都是想尽办法, 节衣缩食地一个不落地精心准备每个传统节日, 从不让我们有节日的记忆空缺或遗憾. 于是心底有点小不服气, 这种传统的节日习俗, 不能到我这里就出现文化断层吧.  于是就和老公说好, 周末就在家包粽子了, 这几天赶紧上网找视频学习兼远程教学, 争取在这几天内自学成才.

婴儿的眼睛07 · 发表于 27-5-2014 14:34:56|来自：新加坡

绕了一大圈就想说, 其实我自己也不会包. 但想着独乐乐不如众乐乐, 大家不管会不会,都把自己的成果照片发上来, 根据大众评审打分评比结果, 然后, LXY0000版主去找鼠版讨点星币过来颁奖, 如何?

有支持的人否?

空心菜（@my) · 发表于 27-5-2014 14:41:25|来自：新加坡

我不会包，也懒惰呢。:lol

婴儿的眼睛07 · 发表于 27-5-2014 14:48:43|来自：新加坡

空心菜（@my) 发表于 27-5-2014 14:41
我不会包，也懒惰呢。

那你就负责投票吧.

先拉一下票吧, 如果你投我一票, 我可以考虑送你一个粽子 ,呵呵

tweetybird · 发表于 27-5-2014 15:32:39|来自：新加坡

不会包。想学。有老师要收学生吗？哈哈

皇帝女 · 发表于 27-5-2014 15:58:21|来自：新加坡

我负责吃行不。。。

炳妍 · 发表于 27-5-2014 16:50:32|来自：新加坡

有精力的孕妇~~

找了张08年包的粽子的照片~~当时还用的十字绣线绑的。。。以前家里也没[关键词屏蔽]，这个就是全凭自己想象包的。。。
真心不爱吃糯米，做的时候就糯米和大米掺在一起包的，里边是红烧肉的馅~~哈哈~~

不过最后剩下的几个实在不想吃了，全部塞给老公了。从那以后他就不让我自己包了。。。

婴儿的眼睛07 · 发表于 27-5-2014 17:30:25|来自：新加坡

本帖最后由婴儿的眼睛07 于 28-5-2014 09:37 编辑

炳妍发表于 27-5-2014 16:50
有精力的孕妇~~

找了张08年包的粽子的照片~~当时还用的十字绣线绑的。。。以前家里也没[关键词屏蔽]，这个 ...

话说妹子你这包得很不错啊, 边边角角都收拾得很整齐, 希望我最终能达到你那水平就满足了, 我其实只是脑海里有我妈二十多年前包出来的样子, 具体实践操作对于我也是大姑娘上轿头一回呢.

而且我们开没开始包,就已经和老公争论起来了, 我说要纯糯米不放任何东西, 因为我妈当年就是这样包的, 所以可以煮熟闻到特别单纯浓郁的粽叶香.

而老公坚持要一半糯米一半粘米, 还要加上红烧肉或者烧肉之类的, 说这样煮出来的粽子吃起来才会香, 还说按他们当地做法还会加绿豆之类的.

我看我们俩还得继续讨论, 最终是不是按照各自口味各做一半, 唉, 都是地域文化差异惹的祸啊!