酥油饼

炳妍

在网上看了个看上去挺不错的方子，本来是想做葱油饼的，葱啊芝麻啊都放进去了，结果没成功。

好好地面团不能浪费了啊，所以还是按着我自己本来的方子做，因为没放多少葱，就叫做酥油饼吧~

2杯面粉做了4个饼，做好的饼可以直接放冰箱冷冻起来，每个饼之间加一个塑料袋，吃的时候拿出来可以直接放锅里烙或煎，3-5分钟就好啦！

不为稻粱谋

我一看到这贤惠的小媳妇，我就想说，千万别讲给我老公听。

炳妍

不为稻粱谋 发表于 17-1-2014 17:42
我一看到这贤惠的小媳妇，我就想说，千万别讲给我老公听。

MM太谦虚了

Lxy_0000

MM这个方法不错！以前怎么没想到呢，下次也试试做一些生坯冷冻起来，这样等吃的时候就省事多了

婴儿的眼睛07

好能干, MM知道怎么摊煎饼果子吗? 我在家试过几次都失败了, 后来听说要用绿豆粉摊, 可本地超市似乎都没有绿豆面。

炳妍

婴儿的眼睛07 发表于 18-1-2014 14:38
好能干, MM知道怎么摊煎饼果子吗? 我在家试过几次都失败了, 后来听说要用绿豆粉摊, 可本地超市似乎都没有绿 ...

我还真没摊过，不过刚买了摊煎饼用的耙子，还没试过。家里没太大的锅，还准备过了年海运个鏊子过来呢

我也是记得要用绿豆粉，今儿刚在裕华国货见过，Chinatown那间

炳妍

Lxy_0000 发表于 17-1-2014 22:10
MM这个方法不错！以前怎么没想到呢，下次也试试做一些生坯冷冻起来，这样等吃的时候就省事多了 ...

最好擀好一个冻起来一个，要是等着所有都擀好，最开始的那些可能就粘了

Lxy_0000

炳妍 发表于 18-1-2014 23:25
最好擀好一个冻起来一个，要是等着所有都擀好，最开始的那些可能就粘了

谢谢亲的分享与提醒！呵呵，今天就有点迫不及待地想尝试了

Lxy_0000

婴儿的眼睛07 发表于 18-1-2014 14:38
好能干, MM知道怎么摊煎饼果子吗? 我在家试过几次都失败了, 后来听说要用绿豆粉摊, 可本地超市似乎都没有绿 ...

煎饼果子，呵呵，让我想想，之前好像是会弄，不过很久没做了现在几乎都忘了。印象中我好像是没用绿豆粉

婴儿的眼睛07

Lxy_0000 发表于 19-1-2014 11:37
煎饼果子，呵呵，让我想想，之前好像是会弄，不过很久没做了现在几乎都忘了。印象中我好像是没用绿豆粉 ...

呵呵,你要是倒腾出来了记得教我,  我每次试做都成了摊大饼, 用全面做出来的饼确实不如国内买的煎饼果子皮那么细嫩.