<p>我也来聊聊...我以前从来没有做过菜,是在宝宝可以吃固体食后开始学做菜的,因为外面的东西实在太不健康,让我的宝宝拉了好几次肚子,跑了好几次医院....</p>
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<p>红烧鸡块+鸡汤....</p>
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<p>相信这两道菜对大家来说是非常容易做的...我这里说的是比较经济节省的做法...我隔壁的韩国邻居觉得这个做法挺实惠的,所以我也来聊聊:</p>
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<p>1)带骨的鸡腿肉,用这个牌子吧!鸡腿肉很嫩而且鸡腿上还有些鸡油(不知道这样说对不对)...牌子---Sadia</p>
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<p>2)把鸡皮撕下来,很容易撕的,把鸡肉带油的地方用剪刀剪下来,然后再拆骨...鸡肉剪成一块一块的...</p>
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<p>3)鸡肉用一点嫩肉粉+大华牌红色瓶盖的---那种特别的黑酱青(不要加太多,颜色到位就好了)+一点香麻油+一点花雕酒.用手捏匀这些调料,如果想更入味的话,可以把弄好的鸡肉放进冰箱2个小时,2个小时以后肯定非常入味...烧的时候,没什么特别,配菜可以放大蒜或者是黄色的洋葱(这种洋葱会让鸡肉有点甜的味道),然后就这么炒喽,最后加点水就好了...加不加盐要看各人口味重不重了....</p>
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<p>4)先亲将鸡骨/鸡皮/鸡油烫一下...然后在放点花雕酒一起煮...最后加点盐就好了,(我是不加鸡精和盐的,因为医生总是告诫我们宝宝要少吃这些东西)....Sadia这个牌子是我试过的所有鸡腿肉里唯一可以煮出一层带着鸡油的汤....汤的颜色也是非常漂亮...香味也非常浓...所以我就一直是用这个牌子的,不过它好象比起别的牌子要贵一点点,一盒里有10块带骨鸡腿肉...我儿子就喜欢喝这个牌子的鸡汤....</p>
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<p>献丑了,各位,谢谢大家的浏览... </p>
[此贴子已经被作者于2008-8-16 2:15:52编辑过] |