一个人的美味简易营养烩饭～

七荤八素

总会遇到一人在家，却大雨不方便外出的情况。怎样做既营养美味，又非常简易的晚餐呢？

通常我做2人2菜晚餐时，是标准的中式做法，每次吃完还得洗许多锅碗盆，全程怎样都要90分钟。
现在是自做自食，当然是越简单越好。

上次买了个耐热玻璃小锅，可以直接明火煮，煮完可直接开吃，省去洗锅或洗盆中的一步。

图片是已经取出一半食物的小锅和今晚的晚餐。明天中午还可以再吃一顿。：）

1 锅内放入米和比平时更多的水；小火烧开。
2 这时可洗切好2个番茄；把冷冻鲍片的一半取出（可以隔袋冲水，使之软化）。韩国干裙带芽袋，放在边上。
3 米若开了，暂时熄火。把冻鲍鱼片用筷子夹入锅内，烫得不冻了，取出，剪成条状。
4 锅内放入番茄、干裙带芽、鲍鱼条；番茄酱、蚝油、蒜头、橄榄油、蘑菇精、生抽等调料，关盖慢煮。
5 番茄软了，直接打入2个鸡蛋，全部搅匀。蛋凝结后，就得了。

全程约20分钟。成品味道很鲜甜，绝对不输给市面的小食店。
简易烩饭内，有蛋、很嫩的裙带芽和鲍片、番茄等，营养也足够了。

七荤八素

葫芦妈妈 发表于 18-12-2013 21:25
简单是简单，只是这卖相稍微抱歉了一点。
看见有鲍鱼，味道应该挺好。

是鲍片，与小鲍鱼应该不是同一种。
图片的确抱歉，因为就是用手机拍的，与专业变焦相机，当然无法相比。
就是简便实惠。

散落天涯

^_^，我一个人有时候会煮砂堡饭，放几样喜欢的，锅底稍焦一点点，好香。

Lxy_0000

这个是半成品吗？要吃的时候还需不需要加工？

Lxy_0000

我也觉得那个小玻璃锅很好！不知价位多少？也想买一个！

七荤八素

Lxy_0000 发表于 18-12-2013 22:01
这个是半成品吗？要吃的时候还需不需要加工？

成品阿，已经煮好了。锅内是明天的饭，热一下就好。

七荤八素

Lxy_0000 发表于 18-12-2013 22:02
我也觉得那个小玻璃锅很好！不知价位多少？也想买一个！

本地Robinson百货内买的，大约40新币左右一个，保用3年不破。

Lxy_0000

七荤八素 发表于 18-12-2013 22:10
本地Robinson百货内买的，大约40新币左右一个，保用3年不破。

哦，谢谢！改天去看看～，我一直很喜欢这种玻璃小锅，就是不知道耐不耐用，说是不破也不能用大火烧对吗？

七荤八素

Lxy_0000 发表于 18-12-2013 22:12
哦，谢谢！改天去看看～，我一直很喜欢这种玻璃小锅，就是不知道耐不耐用，说是不破也不能用大火烧对吗？ ...

小火是我自己的习惯。这种锅，我有个闺蜜家常用，好几年都没破呢……